A rizottóban az a jó, hogy ha az alapot elkészíted, onnantól kezdve azzal gazdagítod, amivel csak szeretnéd. Jelen esetben egy kis gombáról, némi paradicsomról és egy kis tejszínről van szó, ami egészen különlegessé varázsolja a vegetáriánus menüt.

Ha te sem vagy húsevő, akkor próbáld ki ízletes receptünket, ami fél óra alatt elkészül.

Gombás rizottó

Hozzávalók:

• 15 dkg gomba
• 15 dkg gömbölyű szemű rizs
• 4 evőkanál vágott petrezselyem
• 3 dl húsleves, kockából is jó
• 3 evőkanál olaj
• 1,5 dl fehérbor
• 1 fej vöröshagyma
• 2 paradicsom
• 2 dl tejszín
• sárfány
• só
• bors

A vöröshagymát aprítsd fel, és kevés olajon dinszteld meg. Szórd rá az alaposan átmosott rizst, és néhány perc alatt, állandó kevergetés mellett pirítsd meg. Öntsd hozzá a fehérbort, majd amikor elpárolgott, add hozzá a húsleves felét. Ízlésed szerint sóval, borssal, kevés sáfránnyal fűszerezd.

A felszeletelt gombát szintén kevés olajon párold meg, majd keverd hozzá az apróra vágott, meghámozott paradicsomot. Locsold meg a tejszínnel, és hintsd meg a felaprított petrezselyemmel. Négy-öt percig főzd őket együtt, végül keverd hozzá a rizshez, és készen is van a gombás rizottó.

Nézegess képeket! 14 kép

14 konyhai praktika, amit ismerned kell!

1/

ZENKER Rózsaszín muffin sütőforma tapadásmentes bevonattal

4 750 Ft

ZENKER süteménykiszúró szett

2 090 Ft

ZENKER Kapcsos tortaforma belső osztással 26 cm

4 190 Ft

ZENKER Krémszínű díszítő és világoskék lekerekített habkártya szett

790 Ft

ZENKER Fondant formázó szett

1 550 Ft

Jamie Oliver magas minőségű gránit mozsár és törő

9 360 Ft

Zöld Y zöldséghámozó védőtokkal

860 Ft

Állítható végű bükkfa nyújtófa az egyenletes tésztához

7 850 Ft

Fackelmann Pizzavágó rozsdamentes vágólappal

1 790 Ft

ZENKER Bájos mackó tapadásmentes szilikon mini sütőforma

1 090 Ft

Vidám rózsaszín virág üvegzáró szilikon dugó palackokhoz

355 Ft

Fekete kerek tapadásmentes gyümölcstorta forma

3 100 Ft

Még több termék