Pillekönnyű fahéjas-szilvás piskóta: puha, magas és fantasztikusan omlós
A lédús szilvával készülő, édes, pillekönnyű piskóta kényezteti az ízlelőbimbóidat, és egyáltalán nem bonyolult.
- Pattanásokat, rosaceát, hajhullást okozhat ez a ronda kis élősködő: mikor merülhet fel a gyanú, hogy a bőratka a ludas? »
- A H&M új vendégtervezője visszahozza a nőies romantikát: Simone Rocha csodás darabjai már a kínálatban »
- Különc stílusával hívta fel magára a figyelmet Kamala Harris nevelt lánya: Ella nem egy tipikus modell »
- Kiderült, Dobó Kata miért szakított Andy Vajnával: 8 év után zárta le élete egy szakaszát
- Auschwitzban halt meg a 14 éves lány: utolsó fotói még megrázóbbak színesben
- Varga Feri után felesége is lefogyott - Balássy Betty ennyire karcsú lett
- "Lehet, hogy szűk lesz egy kicsit, de a férje majd bejáratja" - Magyar nők megrázó vallomásai a férjöltésről
- Az 50 évvel ezelőtti Budapestről kerültek elő fotók: nagyon más volt akkor az élet a fővárosban
A piskóta megunhatatlan, főleg zamatos idénygyümölccsel készítve. Itt a szilvaszezon, így most nem is kérdés, hogy mit tegyél bele. A tésztával sem fog meggyűlni a bajod, ha beveted a régi praktikákat. A piskóta akkor lesz levegős, puha, ha átszitálod a lisztet. Amennyiben gyümölcs is kerül bele, érdemes kevés sütőport is tenni a tésztába, hogy az szépen megemelkedjen. A lisztből púpozott, a cukorból csapott evőkanállal rakj a sütibe. Sütés során ne nyitogasd a sütőajtót, mert a tészta könnyen összeeshet.
Fahéjas-szilvás piskóta
Hozzávalók:
- 35 dkg szilva
- 6 evőkanál liszt
- 6 evőkanál cukor
- 6 db tojás
- 1 csomag sütőpor
- 1 teáskanál fahéj
- 1 csipet só
Elkészítés:
A tojásokat óvatosan válaszd ketté, és a fehérjét verd habbá egy csipet sóval. Egy másik edényben a sárgákat keverd szinte fehéredésig a cukorral, majd forgasd hozzá az átszitált, sütőporral, fahéjjal vegyített lisztet. Óvatosan, részletekben dolgozd a masszába a tojáshabot.
A csomómentes tésztát simítsd enyhén kivajazott, kilisztezett tepsibe, és rakd a tetejére a megmosott, kimagozott szilvát. Előmelegített sütőben, 160 fokon süsd meg körülbelül 20-25 perc alatt. Amikor már érzed az illatát, jól megemelkedik, és szép piros, végezz tűpróbát. Ha a piskótába szúrt tűt vagy fogvájót üresen húzod ki, biztosan átsült. A rácson hűtsd ki, és porcukorral megszórva kínáld.
A szilva a rácsos pitébe is tökéletes. Az omlós, szaftos, fűszeres süti sok gyümölccsel az igazi.
Még több recept
