Fahéjas rizsfelfújt, ahogy még gyermekkoromban a nagymamám készítette
Ennél könnyebb már nem is lehetne a rizsfelfújt. Próbáld ki fahéjjal is!

Fahéjas rizsfelfújt, ahogy még gyermekkoromban a nagymamám készítette
beauty and style
Top olvasott cikkek

Ha a menzai rizsfelfújtat szeretted, akkor ezt egyenesen imádni fogod. A nagyi fahéjat is kevert az édességbe, attól még kellemesebb az illata és az aromája. Desszertként ugyanúgy megállja a helyét, mint tartalmasabb leves után második fogásként. Ha teheted, rizottórizsből készítsd a csodás édességet. 

Fahéjas rizsfelfújt

Hozzávalók 4 személyre

  • 25 dkg rizs
  • 1 l tej
  • 10 dkg cukor
  • 5 dkg vaj
  • 4 db tojás
  • 1 csipet
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 db citrom
  • 1 csomag vaníliás cukor
Recept idők

Elkészítés:

A rizst alaposan mosd meg és csepegtesd le. Rakd egy lábosba, és öntsd fel a tej felével. Add hozzá a sót, a vaníliás cukrot, és főzd puhára körülbelül 15 perc alatt. Közben folyamatosan pótold a tejet, és hagyd, hogy a rizs jól magába szívja. Amikor megpuhul, húzd le a tűzről.

Amíg kihűl, a tojásfehérjét verd kemény habbá. Egy másik edényben a sárgáját keverd el a cukorral, a vajjal, a citrom reszelt héjával és a fahéjjal. Add hozzá a kihűlt rizst, és forgasd hozzá a tojásfehérjét. A rizses masszát rakd vajjal kikent, liszttel megszórt tepsibe, és süsd 200 fokon 30-35 perc alatt világosbarnára. Ízlés szerint lekvárral, porcukorral tálald.

Ezt is szeretjük