Fahéjas morzsasüti sok-sok őszibarackkal: egyszerre krémes, omlós és ropogós

Az alaptésztához a vajat keverd össze a cukorral és a tojásokkal, majd adagold hozzá a sütőporral elkevert lisztet. A tésztát végül simítsd sütőpapírral kibélelt tepsibe, sütőformába.

A barackokat mosd meg, hámozd meg, és vágd cikkekre. Könnyebb a hámozás, ha 20 másodpercre forró vízbe, majd utána hideg vízbe teszed a gyümölcsöket. A cikkekre vágott barackot keverd össze a fahéjjal és a cukorral, majd terítsd szét a tésztán. Már csak a gyümölcsöt fedő réteg van hátra, amihez a hozzávalókat dolgozd össze az ujjaiddal morzsás állagúra, majd szórd meg vele a barackokat. Végül told 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd 45 percig, illetve, míg a morzsa aranybarnára nem pirul.