Ellenállhatatlan, tepsis barackos süti: az omlós cobbler egyszerű receptje

A könnyed, zamatos barackos cobbler tökéletes lezárása bármilyen nyári, családi, baráti étkezésnek, grillpartinak is.

barackos-cobbler
beauty and style
Top olvasott cikkek

Míg mi a klasszikus pitékért, az angolok a morzsasütiért, addig az amerikaiak a cobblerért vannak oda. Most rengeteg gyümölcs áll a rendelkezésedre, hogy kipróbáld. A barackos változatban nem fogsz csalódni. A friss gyümölcsre csak rá kell kanalazni a villámgyorsan összeállítható omlós pitetésztát. Tejszínhabbal vagy vaníliás fagyival teljessé teheted az élvezetet.

Barackos cobbler

Hozzávalók

  • 25 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 5 dkg cukor
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1.5 dl tejszín
  • 1 db tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 kávéskanál fahéj
  • 1 csipet

A gyümölcsös réteghez

  • 60 dkg őszibarack
  • 3 evőkanál kristálycukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 evőkanál étkezési keményítő
  • 1 kávéskanál fahéj
Recept idők

Elkészítés:

A lisztet szitáld egy tálba, keverd össze a csipet sóval, a fahéjjal, a sütőporral, add hozzá a vajat, és morzsold össze. Dolgozd hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást és a tejszínt, majd gyors mozdulatokkal gyúrd össze a tésztát. Ha túl lágy lenne, dobj még hozzá kevés lisztet.

A megmosott barackokat magozd ki, és vágd gerezdekre. Keverd össze a cukorral, a vaníliás cukorral, ízlés szerinti fahéjjal és étkezési keményítővel.
Egy tálat vagy tepsit alaposan kenj ki vajjal, és rendezd el benne a barackos keveréket. A tésztából formázz egyforma nagyságú gombócokat, és helyezd a gyümölcsös réteg tetejére. Nem baj, ha maradnak a tésztadarabok között kisebb hézagok, mert sütés közben megnőnek. 
Told forró sütőbe, és 170 fokon süsd 35-40 perc alatt szép pirosra.
Ha szereted a barackot, csempészd minél több ételbe! A pohárkrémtől a gombócig számtalan ételt dobhatsz fel vele. 

Három szakácskönyv ingyenes szállítással!


Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.

MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!

Tekintsd meg ajánlatunkat,  kattints ide!

Promóció

Ezt is szeretjük