Ellenállhatatlan, tepsis barackos süti: az omlós cobbler egyszerű receptje
A könnyed, zamatos barackos cobbler tökéletes lezárása bármilyen nyári, családi, baráti étkezésnek, grillpartinak is.

barackos-cobbler
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Míg mi a klasszikus pitékért, az angolok a morzsasütiért, addig az amerikaiak a cobblerért vannak oda. Most rengeteg gyümölcs áll a rendelkezésedre, hogy kipróbáld. A barackos változatban nem fogsz csalódni. A friss gyümölcsre csak rá kell kanalazni a villámgyorsan összeállítható omlós pitetésztát. Tejszínhabbal vagy vaníliás fagyival teljessé teheted az élvezetet.

Barackos cobbler

Hozzávalók:

  • 25 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 5 dkg cukor
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1.5 dl tejszín
  • 1 db tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 kávéskanál fahéj
  • 1 csipet

A gyümölcsös réteghez

  • 60 dkg őszibarack
  • 3 evőkanál kristálycukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 evőkanál étkezési keményítő
  • 1 kávéskanál fahéj
Recept idők

Elkészítés:

A lisztet szitáld egy tálba, keverd össze a csipet sóval, a fahéjjal, a sütőporral, add hozzá a vajat, és morzsold össze. Dolgozd hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást és a tejszínt, majd gyors mozdulatokkal gyúrd össze a tésztát. Ha túl lágy lenne, dobj még hozzá kevés lisztet.

A megmosott barackokat magozd ki, és vágd gerezdekre. Keverd össze a cukorral, a vaníliás cukorral, ízlés szerinti fahéjjal és étkezési keményítővel.
Egy tálat vagy tepsit alaposan kenj ki vajjal, és rendezd el benne a barackos keveréket. A tésztából formázz egyforma nagyságú gombócokat, és helyezd a gyümölcsös réteg tetejére. Nem baj, ha maradnak a tésztadarabok között kisebb hézagok, mert sütés közben megnőnek. 
Told forró sütőbe, és 170 fokon süsd 35-40 perc alatt szép pirosra.
Ha szereted a barackot, csempészd minél több ételbe! A pohárkrémtől a gombócig számtalan ételt dobhatsz fel vele. 

Mentesen sütni-főzni még soha nem volt ennyire egyszerű!

Mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani.

Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük