Ellenállhatatlan, tepsis barackos süti: az omlós cobbler egyszerű receptje
A könnyed, zamatos barackos cobbler tökéletes lezárása bármilyen nyári, családi, baráti étkezésnek, grillpartinak is.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Míg mi a klasszikus pitékért, az angolok a morzsasütiért, addig az amerikaiak a cobblerért vannak oda. Most rengeteg gyümölcs áll a rendelkezésedre, hogy kipróbáld. A barackos változatban nem fogsz csalódni. A friss gyümölcsre csak rá kell kanalazni a villámgyorsan összeállítható omlós pitetésztát. Tejszínhabbal vagy vaníliás fagyival teljessé teheted az élvezetet.
Barackos cobbler
Hozzávalók
- 25 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 5 dkg cukor
- 2 teáskanál sütőpor
- 1.5 dl tejszín
- 1 db tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 kávéskanál fahéj
- 1 csipet só
A gyümölcsös réteghez
- 60 dkg őszibarack
- 3 evőkanál kristálycukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 evőkanál étkezési keményítő
- 1 kávéskanál fahéj
Elkészítés:
A lisztet szitáld egy tálba, keverd össze a csipet sóval, a fahéjjal, a sütőporral, add hozzá a vajat, és morzsold össze. Dolgozd hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást és a tejszínt, majd gyors mozdulatokkal gyúrd össze a tésztát. Ha túl lágy lenne, dobj még hozzá kevés lisztet.
A megmosott barackokat magozd ki, és vágd gerezdekre. Keverd össze a cukorral, a vaníliás cukorral, ízlés szerinti fahéjjal és étkezési keményítővel.
Egy tálat vagy tepsit alaposan kenj ki vajjal, és rendezd el benne a barackos keveréket. A tésztából formázz egyforma nagyságú gombócokat, és helyezd a gyümölcsös réteg tetejére. Nem baj, ha maradnak a tésztadarabok között kisebb hézagok, mert sütés közben megnőnek.
Told forró sütőbe, és 170 fokon süsd 35-40 perc alatt szép pirosra.
Ha szereted a barackot, csempészd minél több ételbe! A pohárkrémtől a gombócig számtalan ételt dobhatsz fel vele.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
