Így készíts ételízesítőt házilag: két csomag árából egész évre elég
A házi ételízesítőben több a zöldség és kevesebb a só, mint a boltiban, ráadásul adalékmentes.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Egész évben jól jön a házi, nagyon intenzív ételízesítő. Levesekbe, húsokhoz, sőt kenyérre is remek. Érdemes nagyobb tételben készíteni, hogy idén már ne legyen vele gondod. Elképesztően egyszerű, ráadásul jóval olcsóbb, mint a bolti. Ha meleg van, a zöldségeket a napon szárítsd, de akár a sütőben is aszalhatod.
Ételízesítő házilag
Hozzávalók
- 5 szál sárgarépa
- 3 szál fehérrépa
- 2 db paprika
- 2 db paradicsom
- 2 csokor petrezselyem
- 1 db zeller
- 1 db karalábé
- 1 fej fokhagyma
- 1 csokor zeller zöldje
- 1 db vöröshagyma
- 4 evőkanál só
Elkészítés:
A zöldségeket pucold meg, nézd át, az egészségtelen részeket feltétlenül vágd ki. Mosd meg jó alaposan, majd töröld szárazra. Tedd aprítógépbe, és daráld jó kicsire. Akár le is reszelheted, igaz, az sok időt elvesz. Egy nagyobb tálcát vagy tepsit bélelj ki sütőpapírral, és borítsd rá a zöldségmixet.
Takard le tüll anyaggal vagy tégy rá tiszta szúnyoghálót, és rakd napos helyre. Az időjárástól függően szárítsd a levegőn két-három napig. Közben forgasd át, hogy mindenhol egyenletesen aszalódjon. Csapadékos időben célszerű a zöldségeket sütőben szárítani, akkor 60-80 fokon körülbelül 10-12 óra alatt lesz zörgős. A zöldségkeveréket érdemes még egyszer ledarálni. Keverd hozzá a sót, majd töltsd kisebb üvegekbe.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
