Légiesen puha máktorta erdei gyümölcsös krémmel: titkos hozzávaló is kerül a töltelékbe

A tésztához a tojásokat válaszd ketté, a fehérjéből egy csipet sóval verj kemény habot. A tojássárgákat keverd ki a cukorral, és add a felvert fehérjéhez. A mákot keverd el a liszttel és a sütőporral, és óvatosan forgasd a tojáshoz. Oszd a masszát öt egyenlő részre. Egy adagot simíts el sütőpapírral kibélelt tortaformában, és 200 fokon tíz perc alatt süsd meg. Így folytasd az összes többi adaggal is. A kisütött lapokat borítsd deszkára, és hagyd teljesen kihűlni.

A krémhez a gyümölcskeveréket egy lábosban melegítsd össze a cukorral. A pudingport keverd el vízzel, öntsd a már teljesen felolvadt, meleg gyümölcsökre, és forrástól számítva egy percig főzd, amíg besűrűsödik. Húzd le a tűzről, és ezt is hagyd kihűlni.

Amikor már sem a tészta, sem a krém nem meleg, vegyél egy tortalapot. Kend meg egy adag krémmel, és fedd be egy újabb lappal. Így folytasd a rétegzést addig, amíg minden el nem fogy. A tetején tészta legyen. Szórd meg a gazdagon porcukorral, és tedd a hűtőbe néhány órára, hogy összeálljon.