30 perces epres, fehér csokis muffin: nem tudsz belőle eleget sütni

Egy edényben vegyítsd a lisztet és a sütőport. Az epret mosd meg, csepegtesd le, és vágd ketté. A vajat és a kétféle cukrot dolgozd habosra, add hozzá a tojásokat, a sütőporos lisztet, majd lazítsd a masszát tejjel. Keverd simára a tésztát, rakd hozzá a kisebb darabokra vágott fehér csokit, és óvatosan forgasd hozzá az epret is. 

A muffinsütőt béleld ki papírral. Kanalazd bele a tésztát, és 180 fokon süsd 15-20 percig. Végezz tűpróbát, mielőtt kiveszed a sütőből. Szúrj bele egy tűt vagy fogvájót. Ha nem ragad rá tészta, biztosan átsült. Hagyd a formában kicsit hűlni, majd utána szedd csak ki a muffinokat. 
A szezonban a nutellás-epres süti legyen a következő, amit kipróbálsz. Nagyon egyszerű, és ellenállhatatlan.