Dupla csokis, meggyes süti: piskótával és selymes csokis krémmel
A dupla csokis, meggyes süti alapja kakaós, csokis piskóta, a krém pedig lágy ganache. Tortaformában készítve igazán ünnepi.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A csoki és a meggy szerelmeseinek tökéletes választás ez a sütemény. A kakaós piskótát még csokidarabokkal is feldobhatod. A tetejére kerülő, selymes ganache-t két hozzávalóból nagyon egyszerűen elkészítheted, és sokkal finomabb, mint az émelyítő vajas krémek. Amennyiben csak felnőtteket kínálsz a sütivel, a meggyet rummal is meglocsolhatod.
Dupla csokis, meggyes piskóta
Hozzávalók
A tésztához
- 6 evőkanál tojás
- 6 evőkanál liszt
- 6 evőkanál cukor
- 5 dkg étcsoki
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- 1 evőkanál kakaópor
A ganache-hoz
- 20 dkg étcsoki
- 2.5 dl habtejszín
A tetejére
- 20 dkg meggy
Elkészítés:
A tojásokat válaszd ketté, és a sárgákat keverd habosra, közben kanalanként rakd hozzá a cukrot és a vaníliát. A fehérjét verd kemény habbá egy csipet sóval. A lisztet szitáld egy tálba, vegyítsd a sütőporral, a kis daraboka tördelt csokival és a kakaóval. A tojáshabbal felváltva adagold a lisztes keveréket a sárgájához.
A formát kend ki zsiradékkal, szórd meg liszttel, és simítsd bele a tésztát. Ütögesd néhányszor az asztalhoz, így a torta biztosan egyenletes lesz. Előmelegített sütőben, 170 fokon süsd meg 20-30 perc alatt. Figyelj, hogy 15 percig semmiképpen ne nyisd ki a sütőajtót, mert a tészta összeesik. Amikor már szép magas, szúrj a piskóta közepébe egy hústűt. Ha ragad rá massza, akkor süsd tovább. Amennyiben üres, vedd ki a sütőből.
A ganache-hoz a tejszínt öntsd egy lábosba, és kis lángon hevítsd forráspontig, majd tedd hozzá a darabokra tördelt étcsokit. Amikor elolvad, csorgasd a kihűlt tortalapra. Az a jó, ha az oldalára is lecsorog. A tetejére halmozd a megmosott, kimagozott meggyet. Tedd egy-két órára a hűtőbe.
A kakaós-meggyes tejpitében sem fogsz csalódni: egyszerű, gyors és mennyei.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
