Darált hússal töltött, baconbe tekert omlós csirkemell: egy órán belül elkészül

A csirkemelleket öblítsd le, és vágd nagyobb szeletekre. Klopfolóval kicsit ütögesd meg, és szórd meg sóval, borssal. A darált húst keverd össze az apróra vágott vöröshagymával, a zúzott fokhagymával, a pirospaprikával, a sóval és a borssal. A baconszeleteket tedd egymás mellé úgy, hogy ne legyen köztük hézag, majd tedd rájuk a kiklopfolt csirkemellett. A  tölteléket halmozd a csirkemellre, majd tekerd fel a baconnel együtt. Megtűzheted hústűvel, hogy ne nyíljon szét sütés közben.

Rendezd a tekercseket kevés zsiradékkal kikent tepsibe, és önts alájuk kevés vizet. Fóliázd le, told forró sütőbe, és 180 fokon süsd körülbelül 35-40 percig. Ha a hús puha, könnyen belemegy egy hegyes kés, vedd le róla a fóliát, és pirítsd egy kicsit. 
Ha szereted a hús-gyümölcs párosítást, a csirkemellet süsd meg őszibarackkal!