Darált húsos rakott zöldbab sok sajttal a tetején - 40 perc alatt elkészül

A rakott zöldbab ízletes, olcsó egytálétel. Ezt még a hétköznapi nagy rohanásban is könnyen összedobhatod a családnak. A darált hús laktatóbbá, a vastag sajtréteg még ínycsiklandóbbá teszi.

A zöldbab rostokban, vitaminokban gazdag, nagyon változatosan és ízletesen elkészíthető zöldség. A belőle készülő rakottas megfelel a magyaros ízvilágnak. Diétázol? Jelentősen csökkentheted az étel kalóriatartalmát, ha a tejföl helyett joghurttal öntöd le. A sertéshúst pedig pulykára is cserélheted.  

Rakott zöldbab

Hozzávalók:

• 70 dkg zöldbab
• 35 dkg darált sertéshús
• 30 dkg rizs
• 20 dkg sajt
• 3 dl tejföl
• 4 fej vöröshagyma
• 1 tojás
• 1 teáskanál pirospaprika
• 1 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• majoránna

Elkészítés ideje: 40 perc

Elkészítés menete:

A rizst főzd meg sós vízben körülbelül tíz perc alatt. A zöldbabot alaposan mosd meg, a végeit vágd le, és darabold fel ízlés szerint. Dobd tíz percre forrásban lévő vízbe, majd ha félig puha, szűrd le, és csepegtesd le. Aprítsd fel a hagyma felét, olajon dinszteld meg, majd dobd rá a húst, és süsd fehéredésig. Ezután sózd és borsozd, szórj hozzá majoránnát és pirospaprikát.

Vajazz ki egy tálat, az aljába szedj egy réteg rizst, erre jön egy adag hús, utána pedig a leszűrt zöldbab. Rakj rá még karikákra vágott hagymát. A tejfölt és a tojást keverd össze, nyomd hozzá a fokhagymát, majd a felével locsold meg a zöldbabot. Ismételd meg a rétegezést, a tetejére szórj reszelt sajtot. Tedd 180 fokos sütőbe, és süsd meg körülbelül 20 perc alatt. Ha a sajt kicsit megpirul, ki is veheted a sütőből. Várd meg, amíg legalább langyosra hűl, akkor könnyebben tudod szeletelni.

• rakott
• rakott étel
• zöldbab
• darálthús
• egytálétel
• Recept