Színes, cukkinis zöldségszósz: tésztához, kenyérre, mártogatósként
Igazán ízletes riválist kap a padlizsánkrém. Ez a cukkinis zöldségszósz tele van friss, üde ízekkel.
Sóbors
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha már végképp nem tudod, mit készíts a finom és egészséges cukkiniből, feltétlenül próbáld ki ezt a krémes szószt! Sok helyen zöldségkaviárként is emlegetik, hisz annyira finom. Ha szereted a csípőset, feltétlenül tegyél hozzá chilit is! Tálalhatod szendvicskrémként péksüteményekkel, kiváló snackek mellé, sőt remek töltelék lehet sós palacsintába is.
Cukkinis zöldségszósz
Hozzávalók
- 3 db cukkini közepes
- 2 db sárgarépa
- 2 db vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 db paradicsom
- 2 teáskanál olívaolaj
- 1 teáskanál cukor
- 1 csokor petrezselyem
- babérlevél
- só
- bors
Elkészítés:
A cukkinit pucold meg, vágd kis darabokra, és sózd be. Pihentesd 20 percig, majd jól facsard ki belőle a nedvességet. Hámozd meg a sárgarépát, a vöröshagymákat, és aprítsd fel. Párold kevés olajon a cukkinivel együtt 15 percig. Közben kevergesd, nehogy leégjen. Mehet hozzá az apróra vágott paradicsom, a préselt fokhagyma és a babérlevél. Önts hozzá kevés vizet, fűszerezd cukorral, sóval és borssal, valamivel később mehet hozzá a petrezselyem.
Kis lángon főzd még 30 percig, időnként kavard meg. Ha minden zöldség puha, húzd le a tűzről, és várd meg, míg kihűl. Öntsd a zöldséges keveréket egy szűrőbe, és nyomd ki belőle a maradék nedvességet. Pépesítsd turmixgépben vagy botmixerrel, majd töltsd kisebb zárható üvegekbe.
A cukkini töltve is isteni, próbáld ki virslivel és sok sajttal!
Lehet-e boldog, aki intelligens? - A tudás hatása a lelki egészségre
Kepes András író, újságíró a Femina Klub júniusi előadásán arra keresi a választ, hogyan találhatunk boldogságot egy folyamatosan változó, kihívásokkal teli világban. Hogyan formálhatjuk úgy az életünket, hogy az ne csak sikeres, de valóban örömteli is legyen?
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. június 5. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
