Egyszerű cukkinis, pestós penne - Így lesz isteni vacsorád 20 perc alatt
Gyorsan elkészülő, zamatos tésztaételekből soha nem elég: a cukkinis-pestós penne nagy kedvenced lesz.
- Ismét összefogtak a Fressnapf vásárlói: közel 12 millió Ft adomány a Kutyák Határok Nélkül Alapítványnak (x)
- Korábbi évadkezdéssel és bővebb műfaji kínálattal nyit a Margitszigeti Szabadtéri Színház (x)
- Színésznőként ismertük meg, most mesekönyvet illusztrál - A karantén alatt Korponay Zsófi ezzel foglalkozik
- Ő Zoltán Erika 23 éves lánya: a gyönyörű Zoé le sem tagadhatná az anyját
- Détár Enikő és Rékasi Károly fia már 19 éves: Zsigmondból jóképű pasi lett
- Villámkvíz a magyar földrajzból: általános iskolában tudni kellett a válaszokat
- Általános iskolás tananyag: tudod, mi a szófaja a következő szavaknak? Kvíz!
- „Napi 1 szexből 8 havonta 1 lett” - Házaspárok vallomása a szexmentes kapcsolatról
Ezért a zöldséges pennéért nem csak a vegetáriánusok fognak rajongani. A pluszt a pesto és a cukkini remek kombinációja adja. Nem mellesleg akkor is percek alatt elkészül, ha van a hűtődben pesto, és akkor is, ha a tésztafőzéssel egy időben dobod össze. Tálaláskor még szórhatsz rá parmezán sajtot és díszítheted bazsalikomlevelekkel.
Cukkinis-pestós penne
Hozzávalók 4 személyre:
- 40 dkg penne
- 2 db cukkini kisebb
- 5 evőkanál pesto
- 1 ág bazsalikom
- olívaolaj
- só
- bors
Elkészítés:
Tégy fel egy fazékban vizet forrni, önts hozzá kevés olajat és sót. Fedd le addig, amíg elkezd lobogni, majd rakd bele a pennét. Főzd közepes lángon fogkeményre nyolc-tíz perc alatt, közben keverd meg. Ha kívülről már nem ragadós, de a belseje még nem teljesen puha, szűrd le, és öblítsd le hideg vízzel.
Amíg a tészta fő, a cukkinikat mosd meg, ha szeretnéd, hámozd meg, és vágd kisebb darabokra. Hevíts kevés olívaolajat, tedd rá a zöldséget, dobj hozzá ízlés szerint sót, borsot, és fedő alatt párold tíz percig. Keverd hozzá a pestót, és forgasd össze a pennével. Kóstold meg, ha szükséges, rakj még hozzá fűszert.
Még több recept
