Nagyon finom cukkinis palacsinta fűszeresen: tejfölös mártogatóssal az igazi

A cukkinis palacsinta segítségével könnyen csempészhetsz egészséges zöldségeket akár a legválogatósabb családtagok étrendjébe is.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Megnyílt a Balaton kapuja! - Kenese Bay Garden Resort & Conference Hotel (x)

Retikül

Ariana Grande pofonegyszerű sminktrükkje aranyat ér: így készül a tökéletes cicaszem
10 fotó, ami bizonyítja, mennyit számít a hajszín és egy kis smink: megdöbbentő a különbség
Klasszikus nyári ruhák 50 felett stílusosan: ebben a formában a legkevésbé sem unalmasak

Top olvasott cikkek

Ebben a könnyű, nyári cukkinipalacsintában az a legjobb, hogy miközben nagyon finom, aki nem akarja, észre sem veszi, hogy épp zöldséget eszik. Egy kis savanykás citromlével készítve igazán frissítő. Aki szeretne, tehéntej helyett használhat hozzá valamilyen növényi alternatívát, például kókusz- vagy mandulatejet.

Cukkinis palacsinta

Hozzávalók 4 személyre

15 dkg liszt
2 cukkini
2 dl tej (növényi tej is lehet)
2 tojás
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál só
0.5 citrom leve
bors

A mártogatóshoz

2 dl tejföl
2 gerezd fokhagyma
frissen őrölt bors

Előkészítési idő: 20 perc
Elkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A cukkinit mosd meg, nagy lyukú reszelőn reszeld le, keverd el egy teáskanál sóval, és tíz percre tedd félre. Ha a pihentetési idő letelt, nyomkodd ki a levét. A lisztet keverd el a sütőporral és a borssal, a tejet pedig a citromlével és a tojásokkal. A kinyomkodott cukkinihez adagold felváltva a sütőporos lisztet és a tojásos tejet. Egy kicsit hagyd állni, hogy a lisztszemcsék megduzzadjanak, majd enyhén kiolajozott tepsiben süsd ki mindkét oldalukat, mint a palacsintát. Oldalanként egy-két perc elég neki. Közben a tejfölt keverd el a zúzott fokhagymával és a borssal, és ezzel kínáld a kisütött palacsintákat.