Nagyon csokis piskótatekercs gazdag mascarponés töltelékkel: gondold újra a régi kedvencet

A hagyományos piskótatekercs csokis tésztával, mascarponés töltelékkel is ellenállhatatlan.

mascarpones csokis piskota

FeminaShop

Látogass el a
Femina Shopba!

Megnézem
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Egy kis fantáziával szinte végtelen változatban készíthető piskótatekercs. Csokis tésztával, mascarponés töltelékkel édes, krémes, kiadós és mennyei. A tésztát kisütés után még üresen tekerd fel, így hagyd kihűlni. Ha már nem meleg, tekerd le, oszd el rajta a tölteléket, majd tekerd fel újra. A krémhez a tejszínt felhasználás előtt jól hűtsd be, mert csak úgy lehet szép habbá verni.

Csokis-mascarponés piskótatekercs

Hozzávalók 1 darabhoz

A piskótához

  • 10 dkg cukor
  • 5 dkg étcsoki
  • 5 dkg liszt
  • 4 tojás
  • 3 dkg kakaópor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csipet
  • 1 teáskanál sütőpor

A mascarponés krémhez

  • 20 dkg mascarpone
  • 7.5 dkg porcukor
  • 1 dl habtejszín
  • 1 csomag vaníliás cukor

A tetejére

  • 5 dkg étcsoki
Recept idők

Elkészítés:

A piskótához a tojásokat válaszd ketté, a fehérjéből egy csipet sóval verj kemény habot. A sárgáját keverd fehéredésig a cukrokkal. Az étcsokit gőz fölött olvaszd fel, és add a cukros tojássárgához. A lisztet keverd el a sütőporral és kakaóval, szitáld a tojásos-csokis keverékhez, majd több adagban, óvatosan keverd hozzá a felvert tojásfehérjét is. A masszát egyengesd el sütőpapírral kibélelt tepsiben, és 180 fokos sütőben süsd 12-15 percig. A beleszúrt villára ne ragadjon rá a tészta, de semmiképp ne is szárítsd ki. Ha elkészült, vedd ki a sütőből, még melegen tekerd fel egy konyharuha segítségével, és hagyd kihűlni.

A krémhez a tejszínt verd habbá. A mascarponét keverd ki a kétféle cukorral, több részletben add hozzá a tejszínhabot is, majd tekerd le a kihűlt piskótát, és egyengesd el rajta a krémet. Ezután tekerd fel újra. Egy fél tábla étcsokit olvassz fel gőz fölött, és ezzel locsold meg a süti tetejét.

Mascarponés töltelékkel akár egy kiadós, krémes csúsztatott palacsintát is készíthetsz.

Intimitás hosszú távon - Hogyan tartsuk életben a szenvedélyt párkapcsolatunkban?

A Femina Klub októberi vendége Dr. Hevesi Kriszta szexuálpszichológus lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között arról beszélget, hogy mennyire vagyunk őszinték önmagunkhoz és partnerünkhöz. Milyen tabuk vannak a párkapcsolatokban? Mit lehet tenni, ha felmerül a bensőséges szexuális együttlétek hiánya és hogyan tehetünk a párkapcsolatok ellaposodása ellen? 

Pontos részletek az estről itt olvashatók: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2023. október 17. 18 óra

Helyszín: GOBUDA MALL - Vidám Színpad

Promóció

Ezt is szeretjük