Ropogós habcsók olvasztott csokival: így lesz a legszebb
Mutatunk egy egyszerű módszert, amelynek a segítségével te is gyönyörű csokis habcsókokat készíthetsz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A hagyományos karácsonyi habcsók csokis változatban talán még finomabb, mint simán. Nagy előnye, hogy a maradék tojásfehérjét is nyugodtan felhasználhatod hozzá. Az alábbi adagból egy tepsire elegendő csokis habcsók jön ki, de ha sokan vagytok, nyugodtan süss dupla mennyiséget.
Csokis habcsók
Hozzávalók
- 15 dkg porcukor
- 10 dkg étcsoki
- 3 tojásfehérje
- 1 teáskanál citromlé
- 1 teáskanál étkezési keményítő
Elkészítés:
A csokit olvaszd fel, és hagyd kihűlni. A tojásfehérjét kezdd el felverni. Amikor már habos, lassan, kanalanként adagold bele a porcukrot. Amikor már egészen kemény és fényes, add hozzá a citromlevet és a keményítőt, és ezzel is keverd még egy-két percig. Az így kapott hab tetejére locsolj rá egy adag csokikrémet.
Nagy mozdulatokkal keverd el, úgy, hogy ne legyen teljesen egynemű, inkább márványos mintát vegyen fel. Halmozz belőle evőkanállal adagokat egy sütőpapírral kibélelt gáztepsire. Told 130 fokos sütőbe 30-40 percre. Ilyen kis hőmérsékleten már inkább szárad, nem sül. Amikor kész, a sütő ajtaját résnyire hagyd nyitva, és így engedd a habcsókokat néhány óra alatt kihűlni.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
A mézes puszedlit is elkészítheted házilag: már sütés közben mennyei illatokat varázsol a lakásba.
Kép: Diana Skarlova / Getty Images
Még több recept
