Csirkés zöldségleves, ahogy a nagyi készítette
Egy tányértól jóllaksz
Minél zsengébb zöldségekből főzöd, annál finomabb lesz a hússal gazdagított tavaszi leves.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Csirkés zöldséglevessel minden étkezés jól indul, hiszen tele van vitaminnal, üde, sűrű, selymes és nagyon ízletes. Tavasszal kihagyhatatlan. Mivel nagyon gazdag, betét sem feltétlenül szükséges hozzá.
Csirkés zöldségleves
Hozzávalók 4 személyre
- 25 dkg csirkemell
- 3 sárgarépa
- 3 újkrumpli
- 2 petrezselyemgyökér
- 1 vöröshagyma
- 1 paradicsom
- 1 zöldpaprika
- 1 csokor zöldpetrezselyem
- 1 szál újhagyma
- 3 evőkanál olaj
- só
- bors
- pirospaprika
Elkészítés:
A vöröshagymát aprítsd fel, a répát és a petrezselyemgyökeret pucold meg, majd karikázd fel. A krumplit is hámozd meg, és vágd kockákra. Hevíts olajat egy nagyobb edényben, és pirítsd meg benne a hagymát egy-két perc alatt. Add hozzá a feldarabolt csirkemellet, és fehéredésig kevergesd.
Sózd, borsozd ízlés szerint, hintsd meg pirospaprikával, és öntsd fel egy liter vízzel. Rakd hozzá a répát, a petrezselyemgyökeret, a paradicsomot, a zöldpaprikát, a feldarabolt újhagymát, majd kis lángon főzd 20-25 percig. Ha a hús félpuha, tedd hozzá a krumplit. Közben, ha szükséges, önts még hozzá vizet. Addig főzd, amíg minden teljesen puha nem lesz. A végén szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és tálalásig tartsd melegen.
