Hűsítő tésztasaláta csirkével és zöldségekkel: ha a nagy melegben ennél valami kiadósat

A csirkemellet kockázd fel, szórd meg sóval és borssal, forgasd össze egy kevés olívaolajjal, és tedd félre pihenni, amíg előkészíted a többi hozzávalót. A tésztát lobogva forró, sós vízben főzd ki a csomagoláson jelzett módon. Ha kész, szűrd le. A zöldségeket mosd meg és darabold fel. A csirkekockákat forró serpenyőben pirítsd fehéredésig, majd szűrőlapáttal szedd ki őket. Az öntet hozzávalóit egy kisebb tálban keverd össze. A tésztát tedd egy salátástálba, keverd el a kisült csirkével és a zöldségekkel, forgasd össze az öntettel, és tedd a hűtőbe legalább néhány órára, hogy az ízei összeérjenek. Akár előző este is összedobhatod, mert másnap még finomabb.