Krémes csirkés-brokkolis tészta összesütve: a tetejét finom nyúlós sajt fedi

A brokkolit alaposan mosd meg, és szedd rózsákra. Egy nagy edényben forralj vizet, majd amikor lobog, szórj hozzá sót, és tedd bele a tésztát. A csomagoláson található utasítás szerint főzd fogkeményre. A főzési idő utolsó három percében add hozzá brokkolit, majd a tésztával együtt szűrd le, és csepegtesd le. 
 

Egy nagy serpenyőben, közepes lángon hevítsd fel az olívaolajat. A felkockázott csirkemelleket ízlés szerint sózd, borsozd, és süsd addig, amíg meg nem puhul. Ez oldalanként körülbelül három-három perc. 
 

A vajat egy serpenyőben közepes lángon olvaszd fel. Add hozzá a lisztet, és kevergesd körülbelül egy percig, amíg enyhén megbarnul. Öntsd hozzá a tejet és a tejszínt, ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval, zúzott fokhagymával, és főzd addig, amíg besűrűsödik. Közben folyamatosan kevergesd. Add hozzá a parmezánt, majd amikor felolvad, húzd le a tűzről.
A tésztát, a brokkolit és a csirkét rétegezd zsiradékkal kikent tepsibe, és öntsd rá a besamelt, majd a tetejét szórd meg reszelt sajttal. Told forró sütőbe, és 180 fokon süsd meg 25 perc alatt.
A brokkolit fűszeres sajtmártásban is megsütheted. A zöldség finom ropogós lesz.