Krémes csirkés-brokkolis tészta összesütve: a tetejét finom nyúlós sajt fedi
A csirkés-brokkolis tészta könnyed, egyszerűen elkészíthető, és összesütve igazán ízletes.

brokkolis-csirkes-teszta
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

A brokkoli az egyik legegészségesebb zöldség, a sok vitamin mellett több mint 30 különböző antioxidáns hatású anyagot tartalmaz. Ezért is érdemes minél többféle ételbe belecsempészni. A rakott tészta is sokkal izgalmasabb és gazdagabb ízvilágú lesz tőle. 

Csirkés-brokkolis tészta

Hozzávalók:

  • 40 dkg tészta
  • 15 dkg sajt
  • 2 db csirkemell
  • 1 fej brokkoli
  • 5 dkg parmezán
  • 5 dkg vaj
  • 2 dl tejszín
  • 2 dl tej
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • bors
  • szerecsendió
Recept idők

Elkészítés:

A brokkolit alaposan mosd meg, és szedd rózsákra. Egy nagy edényben forralj vizet, majd amikor lobog, szórj hozzá sót, és tedd bele a tésztát. A csomagoláson található utasítás szerint főzd fogkeményre. A főzési idő utolsó három percében add hozzá brokkolit, majd a tésztával együtt szűrd le, és csepegtesd le. 
 

Egy nagy serpenyőben, közepes lángon hevítsd fel az olívaolajat. A felkockázott csirkemelleket ízlés szerint sózd, borsozd, és süsd addig, amíg meg nem puhul. Ez oldalanként körülbelül három-három perc. 
 

A vajat egy serpenyőben közepes lángon olvaszd fel. Add hozzá a lisztet, és kevergesd körülbelül egy percig, amíg enyhén megbarnul. Öntsd hozzá a tejet és a tejszínt, ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval, zúzott fokhagymával, és főzd addig, amíg besűrűsödik. Közben folyamatosan kevergesd. Add hozzá a parmezánt, majd amikor felolvad, húzd le a tűzről.
A tésztát, a brokkolit és a csirkét rétegezd zsiradékkal kikent tepsibe, és öntsd rá a besamelt, majd a tetejét szórd meg reszelt sajttal. Told forró sütőbe, és 180 fokon süsd meg 25 perc alatt.
A brokkolit fűszeres sajtmártásban is megsütheted. A zöldség finom ropogós lesz. 

Megjelent Mentes Anyu legújabb szakácskönyve!

Inzulinrezisztenseknek és mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Legújabb szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper könnyű, mentes fogás. A receptek nemcsak kipróbáltak, de minden étel tápértéke (kalória, szénhidrát, zsír, fehérje) pontosan, adagokra ki van számolva.


Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük