Krémes csirkés-brokkolis tészta összesütve: a tetejét finom nyúlós sajt fedi
A csirkés-brokkolis tészta könnyed, egyszerűen elkészíthető, és összesütve igazán ízletes.
- Bajban lesz, aki felújít vagy építkezik 2023-ban: erre sokan nem is gondolnak, pedig kellene
- Fejezd be a régi mondást: a hazug embert hamarabb...
- Melyik folyó mellett van Barcs? 8 fogós kérdés Magyarország földrajzáról
- Gáspár Virág ilyen vékony még sosem volt: alig ismerni fel a fogyása után
- Robert Redford ezért utált Barbra Streisanddal együtt forgatni: még az intim jeleneteikhez is két alsót vett magára
A brokkoli az egyik legegészségesebb zöldség, a sok vitamin mellett több mint 30 különböző antioxidáns hatású anyagot tartalmaz. Ezért is érdemes minél többféle ételbe belecsempészni. A rakott tészta is sokkal izgalmasabb és gazdagabb ízvilágú lesz tőle.
Csirkés-brokkolis tészta
Hozzávalók
- 40 dkg tészta
- 15 dkg sajt
- 2 db csirkemell
- 1 fej brokkoli
- 5 dkg parmezán
- 5 dkg vaj
- 2 dl tejszín
- 2 dl tej
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál liszt
- 2 evőkanál olívaolaj
- só
- bors
- szerecsendió
Elkészítés:
A brokkolit alaposan mosd meg, és szedd rózsákra. Egy nagy edényben forralj vizet, majd amikor lobog, szórj hozzá sót, és tedd bele a tésztát. A csomagoláson található utasítás szerint főzd fogkeményre. A főzési idő utolsó három percében add hozzá brokkolit, majd a tésztával együtt szűrd le, és csepegtesd le.
Egy nagy serpenyőben, közepes lángon hevítsd fel az olívaolajat. A felkockázott csirkemelleket ízlés szerint sózd, borsozd, és süsd addig, amíg meg nem puhul. Ez oldalanként körülbelül három-három perc.
A vajat egy serpenyőben közepes lángon olvaszd fel. Add hozzá a lisztet, és kevergesd körülbelül egy percig, amíg enyhén megbarnul. Öntsd hozzá a tejet és a tejszínt, ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval, zúzott fokhagymával, és főzd addig, amíg besűrűsödik. Közben folyamatosan kevergesd. Add hozzá a parmezánt, majd amikor felolvad, húzd le a tűzről.
A tésztát, a brokkolit és a csirkét rétegezd zsiradékkal kikent tepsibe, és öntsd rá a besamelt, majd a tetejét szórd meg reszelt sajttal. Told forró sütőbe, és 180 fokon süsd meg 25 perc alatt.
A brokkolit fűszeres sajtmártásban is megsütheted. A zöldség finom ropogós lesz.
Szakácskönyv egy kis extrával!
Mentes Anyu legújabb könyvét azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
Most AJÁNDÉK üvegpalack és vászontáska is jár a könyv mellé!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Még több recept
