Isteni csirkefasírt hamburgerbe, szendvicsbe: sütőben és grillen is megsütheted
Grillpartik nagy kedvence a házi húspogácsás hamburger. Sok zöldséggel, csirkehússal kevésbé hizlal.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Egy jól sikerült, ízletes húspogácsa nélkülözhetetlen a hamburgerhez. Ha a bolti fagyasztott húst nem találod elég finomnak, készítsd el saját magad. A házi húspogácsát könnyen az ízlésedre formálhatod, olyan fűszereket teszel a darált húshoz, amilyeneket csak szeretnél. Ha nem serpenyőben sütöd, nem fog tocsogni az olajban.
Csirkefasírt receptje
Hozzávalók
- 50 dkg csirkemell darált
- 5 dkg sajt
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 db tojás
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál őrölt kömény
- só
- bors
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A darált húshoz rakd hozzá az aprított vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a reszelt sajtot, a tojást, a zsemlemorzsát, ízlés szerint köményt, sót, borsot, majd alaposan gyúrd össze. Oszd hat-nyolc részre, attól függően, mekkora pogácsákat szeretnél. Formázz belőlük gombócokat, majd a tenyereddel egy kicsit lapítsd szét.
Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, rendezd el benne a pogácsákat, spricceld meg kevés olajjal, és 190 fokos sütőben süsd meg körülbelül 25 perc alatt. Közben forgasd át a pogácsákat. Olajozott grillrácson, többször megforgatva is megsütheted. Ebben az esetben oldalanként körülbelül öt-öt perc alatt sül szép pirosra.
A foszlós hamburgerzsemlét is elkészítheted otthon. Kicsit édeskés, de nem nyomja el a hús ízét.
