Mennyei csirkecurry kevés munkával: laktózérzékenyek is ehetik
A csirkecurry eredetileg tejmentes fogás: kókusztejjel készítve egyszerűen fantasztikus.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A fűszeres, szaftos csirkecurry úgy lesz az igazi, ha a szaftba tejszín helyett kókusztejet öntesz. Legjobb a konzerves változat, mert az kellőképpen édes és sűrű. A currypor mellett tegyél még a húshoz más ázsiai fűszereket is. Tálald lepénykenyérrel és párolt rizzsel!
Csirkecurry kókusztejjel
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg csirkemellfilé
- 40 dkg hámozottparadicsom-konzerv
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 dl kókusztej
- 1 hagyma
- 1 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál currypor
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
A felaprított hagymát kevés olajon párold üvegesre, majd nyomd hozzá a fokhagymát, és egy perc elteltével húzd le a tűzről. Keverd el a curryporral, a kurkumával és a gyömbérrel, és hagyd, hogy a hagyma pár perc alatt magába szívja a fűszerek ízét.
A húst közben kockázd fel, és forgasd össze a fűszeres hagymával. Öntsd fel a paradicsomkonzervvel, sózd, borsozd, tedd vissza a tűzre, és fél óra alatt kis lángon főzd össze. A végén öntsd fel annyi kókusztejjel, hogy sűrű szószt kapj. Savanyítsd egy kevés citromlével.
A curry szaftját akár házi paradicsomléből is készítheted.
- kókusztej
- húsételek
- csirkemellfilé
- csirkecurry
- hámozott paradicsomkonzerv
- csirkecurry kókusztejjel
- Recept
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
