Szaftos paradicsomos csirkecombok olasz módra: zamatos zöldségekkel együtt készül
Ez a szaftos, olaszos paradicsomos csirkecomb sok-sok friss, nyári zöldséggel készül.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Vadász módra készült csirkecombnak is nevezik ezt az olasz paradicsomos fogást, amelynek lényege, hogy a húst fűszeres paradicsomszósszal és sok-sok zöldséggel tálalják. A hozzávalókon változtathatsz kedved szerint, így nem kötelező bele az olívabogyó sem, viszont tehetsz hozzá bármit, amit szeretnél.
Csirkecomb vadász módra
Hozzávalók 4 személyre
- 25 dkg gomba
- 10 dkg olívabogyó
- 4 egész csirkecomb
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 sárgarépa
- 2 teáskanál étkezési keményítő
- 1 hámozott darabolt paradicsomkonzerv
- 1 dl sűrített paradicsom
- 1 vöröshagyma
- 1 kaliforniai paprika
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1 kávéskanál oregánó
- 1 kávéskanál rozmaring
- 1 kávéskanál kakukkfű
- 0.5 csokor petrezselyem
- só
- frissen őrölt bors
- olívaolaj
Elkészítés:
A csirkecombokat a forgóknál vágd ketté. Szórd meg őket sóval és borssal, locsold meg olívaolajjal, és tedd be a hűtőbe egy órára pihenni. Közben a zöldségeket készítsd elő, tisztítsd meg és darabold fel őket. A pácolási idő leteltével még egy kevés olívaolajat hevíts fel egy serpenyőben, és oldalanként két-két perc alatt piríts kérget a combok minden oldalára, majd emeld ki őket egy tányérra.
A visszamaradt zsiradékon először párold üvegesre a hagymát, majd ha már puha, add hozzá a felszeletelt gombát, az olívabogyót, az apróra vágott fokhagymát, a sárgarépát és a kaliforniai paprikát is. Dinszteld néhány percig, ezután öntsd fel a kétféle paradicsomkonzervvel. Fűszerezd bazsalikommal, oregánóval, rozmaringgal és kakukkfűvel, szórd meg kevés sóval és borssal, és tedd vissza bele a csirkecombokat. Lefedve, kis lángon párold másfél órát, amíg a hús teljesen omlósra sül. A végén add hozzá a keményítőt, hogy besűrűsödjön, forrald össze egy-két perc alatt, majd szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.
A olívabogyó a mediterrán konyha alapvető hozzávalója: a nizzai saláta sem képzelhető el nélküle.
Laktató nizzai saláta újkrumplival: könnyed főételként is megállja a helyét
Nem is kell mást készítened, ha ezt a nizzai salátát tálalod ebédre, minden szükséges tápanyagot megtalálsz benne.
Elolvasom- gomba
- csirkecomb
- olívabogyó
- kaliforniai paprika
- húsételek
- csirkecomb vadász módra
- paradicsomos csirkecomb
- Recept
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
