Tepsiben sült csirkecomb tejszínes gombamártással: omlós és szaftos

Akár rohanós napokra is ideális főfogás lehet a laktató, szaftos, sült csirkecomb tejszínes gombamártással.

Csirkecomb tejszínes gombamártással
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Bár a csirkecomb a mell mögött az utóbbi időkben egy kicsit háttérbe szorult, egyszerű, mégis különleges ebédet vagy vacsorát készíthetsz belőle. A boros-tejszínes szósz gombával megbolondítva még jobban feldobja a húst. Amíg a sütőben pirulnak a combok, a mártást kényelmesen összedobhatod. Tésztával, krumplival vagy rizzsel is kínálhatod. Ha igazán sűrű szószt készítenél, kevés lisztet vagy keményítőt is szórhatsz a tejszínhez.

Csirkecomb tejszínes gombamártással

Hozzávalók 4 személyre

  • 8 db csirkecomb
  • 25 dkg gomba
  • 2.5 dl tejszín
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 dl fehérbor
  • 2 db vöröshagyma
  • 0.5 csokor zöldfűszer
  • bors
  • chili
  • olaj
Recept idők

Elkészítés:

A csirkecombot tisztítsd meg, sózd, borsozd meg ízlés szerint, majd rendezd olívaolajjal kikent tepsibe. Az egyik hagymát karikázd fel, rakd a hús tetejére, és önts alá kevés vizet. Fedd le fóliával, majd told előmelegített sütőbe. Süsd meg 180 fokon körülbelül 45-60 perc alatt. Akkor jó, ha a csirke puha, és könnyen beleszalad egy hegyes kés. Amennyiben szükséges, a combokat magasabb hőfokon pirítsd meg. 

 

A mártáshoz a gombát pucold meg, majd vágd fel. Egy lábosban hevíts kevés olajat, majd rakd bele a maradék vöröshagymát aprítva és a zúzott fokhagymát. Amikor kezd pirulni, illatozni, tedd hozzá a gombát, és dinszteld meg. Ízesítsd sóval, borssal, és öntsd fel a borral. Amikor a gomba puha, add hozzá a tejszínt. Ha a szósz elég sűrű, pakold bele a combokat. Szórd meg zöldfűszerekkel és chilivel, majd rottyantsd össze.

Ropogós, rántott csirkecombot is süthetsz sütőben, és nagy előnye, hogy nem tocsog az olajban. 

Képek: Getty Images.

A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?

Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. november 27. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

Ezt is szeretjük