Sűrű csirkeaprólék-leves fűszeresen: roppanós nyári zöldségekkel a legfinomabb

A répákat pucold meg és karikázd fel. Egy nagyobb lábosban hevíts egy kevés olajat, és közepesnél kicsit nagyobb lángon két-három perc alatt pirítsd meg a zöldségeket. Így jobban kihozzák főzés közben majd az ízüket. A csirkeaprólékot, amennyire tudod, szeleteld fel. Add a húst és a felkarikázott halványító zellert a zöldségekhez, öntsd fel alaplével, dobd bele a meghámozott, de egészben hagyott hagymát és fokhagymagerezdeket, sózd, borsozd, tegyél hozzá babérleveleket, és lefedve, kis lángon egy jó óra alatt főzd össze a levest. Ha szükséges, szedd le a habját felforrás után. A főzés utolsó perceiben szórd meg aprított petrezselyemmel.