Ezért finomabb a más tányérjáról csent krumpli – Tudományos magyarázata van

Kortól és nemtől függetlenül sokan ismerjük a csábítást, amit a hasábburgonya jelent. Különösen, ha valaki más tányérján van. Hogy miért annyira vonzó és miért érzünk égető vágyat, hogy ellopjunk pár szálat asztaltársunktól? Sőt, miért érezzük finomabbnak, a krumplit, ha nem a miénk, arról az euronews.com írt.

Ezért finomabb a más tányérjáról csent sült krumpli

Bár az olajban sült hasábburgonya nem tartozik éppen a legegészségesebb ételek közé, általában mindenki szereti. Ketchuppal, majonézzel vagy éppen köretként valamilyen rántott étel mellé. Gyakran megesik azonban étteremben, hogy valaki - az egészség jegyében - inkább csak salátát, esetleg grillezett halat rendel párolt zöldséggel, ám ahogy meglátja az asztaltársa tányérján kacéran heverő sült krumplikat, égető vágyat érez, hogy elcsenjen belőle egy szálat. Na, jó, még kettőt- hármat.

Az Orosz Orvosi Akadémia - Russian Medical Academy - kutatói arra voltak kíváncsiak, miért ennyire erős ez a kísértés, hogy ellopjuk más sült krumpliját, és hogy a „morális szabályok áthágása vajon fokozza-e az ízélményt”.

A kutatásban 120 vizsgálati alany vett részt. Mindenkinek ugyanakkora adag sült krumplit szolgáltak fel: először közvetlenül, majd úgy, mintha egy másik ember kínálná meg vele. Ezután arra kérték a résztvevőket, hogy csenjenek el egy-egy szál hasábburgonyát a mellettük ülők tányérjáról. Végül egy egytől-kilencig terjedő skálán kellett értékelniük, hogy mennyire érezték finomnak a sült krumplit. Az eredmények pedig egyértelműek voltak: a legfinomabbnak a lopott falatok voltak.

40%-kal finomabb a „tiltott gyümölcs”

Döbbenetes, de lopott sült krumpli összességében 40%-kal magasabb értékelést kapott, mint a saját tányérról fogyasztható. A kutatásban részt vevők sósabbnak és ropogósabbnak érezték a másik tányérjáról elcsent sült krumplit. Ami nyilvánvalóan ugyanolyan krumpli volt, mint a saját adagjuk.

Az eredményeket látva nyilvánvaló, hogy a „tiltott gyümölcs” elcsenésének izgalma fokozta az ízélményt. Amiről tudjuk, hogy nem szabad, az máris értékesebbnek, kívánatosabbnak tűnik.

„A tanulmány szerzői szerint az eredmények segítenek bővíteni „annak megértését, hogyan kapcsolják be a mindennapi szabályszegések az agy jutalmazó rendszereit”, és közelebb visznek a viselkedéslélektan, valamint az evési szokásaink mögött húzódó gondolkodásmód jobb megértéséhez.”

Kép: Getty Images

Állítsd be a Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen a Femina!

• sült krumpli
• hasábburgonya
• pszichológia
• táplálkozás
• Terasz