Csirke ropogós sajtbundában
Jobb, mint a rántott hús
Ha egy kicsit változtatnál a hagyományos hétvégi menün, akkor süsd a csirkét sajtbundában!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Nem tart sokáig az ebédfőzés, ha a csirkemellet sajtbundában készíted el. Abban biztos lehetsz, hogy ez a fogás mindenki tetszését elnyeri. Szinte bármilyen köretet kínálhatsz mellé.
Csirke sajtbundában
Hozzávalók 4 személyre
- 70 dkg csirkemellfilé
- 10 dkg parmezán
- 10 dkg zsemlemorzsa
- 2 tojás
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
A csirkemellet mosd meg, töröld át papírtörlővel, vágd vékonyabb szeletekre, ha szükséges, klopfold ki. Ezt a műveletet úgy is elvégezheted, hogy a húst fólia közé teszed. Így biztosan nem sérül meg, egyben marad, és szép vékony lesz. Szórd meg a szeleteket sóval és borssal.
A tojásokat verd fel, nyomd hozzá a fokhagymát. Egy másik edényben keverd össze a zsemlemorzsát és a reszelt parmezánt. A húst először mártsd a tojásba, majd jól forgasd meg a parmezános morzsában. Ellenőrizd, hogy mindenhova jutott-e panír. Forrósíts kevés olajat, és oldalanként körülbelül öt-öt perc alatt süsd aranybarnára a csirkemelleket. Ha kész, szedd papírtörlőre, és csepegtesd le róluk a felesleges olajat.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
