Buffalo-húsgombócok csípős szószban: vendégvárónak is tökéletes

Name: Csípős Buffalo-húsgombóc
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20 darabhoz
Ingredients: 50 dkg darált pulykacomb; 6 dkg zsemlemorzsa; 1 tojás; 1 evőkanál chiliszósz; 0.5 teáskanál Worcestershire-szósz; 0.5 teáskanál fokhagymapor; 0.5 teáskanál vöröshagymapor; 0.5 teáskanál só; olívaolaj a sütéshez; 12 dkg tejföl; 5 dkg vaj; 1.5 dl alaplé; 1 evőkanál chiliszósz; 1 teáskanál pirospaprika; só; bors; 20 dkg gomba (elhagyható)

A krémes, csípős szósszal tálalt Buffalo-húsgombócokat imádni fogod, ha szereted a szaftos fogásokat.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Pakolj stílusosan, spórolj OkAuchan! (x)

Retikül

Az 50 éves Eva Longoria nagyon tudja, hogy kell ragyogni: nőies eleganciája inspiráló
Roncsolja a hajat az UV-sugárzás, ha erre nem figyelsz: 5 ápolási praktika a védelemért
A hét szettje: a 67 éves Sharon Stone már az ősz színét viseli, és elképesztően nőies

Top olvasott cikkek

A Buffalo-csirkeszárnyak mintájára készült krémes, szószos húsgombócoknál nem kell finomabb vacsora. Ha szereted a gombát, azt is tegyél a szószba, de ha nem, akár ki is hagyhatod, anélkül is finom lesz. Érdemes nagyobb adagban összeállítani a húsgombócokat, ugyanis jól bírják a fagyasztást, így ha gyorsan tennél az asztalra valami finomat, már csak a szószt kell elkészíteni hozzá.

Csípős Buffalo-húsgombóc

Hozzávalók 20 darabhoz

A húsgombócokhoz:

50 dkg darált pulykacomb
6 dkg zsemlemorzsa
1 tojás
1 evőkanál chiliszósz
0.5 teáskanál Worcestershire-szósz
0.5 teáskanál fokhagymapor
0.5 teáskanál vöröshagymapor
0.5 teáskanál só
olívaolaj a sütéshez

A szószhoz:

12 dkg tejföl
5 dkg vaj
1.5 dl alaplé
1 evőkanál chiliszósz
1 teáskanál pirospaprika
só
bors
20 dkg gomba (elhagyható)

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A húsgombócok hozzávalóit gyúrd egyneműre egy tálban. A ragacsos masszából formázz gombócokat, és sorakoztasd fel őket egy sütőpapírral kibélelt tepsiben, így kevesebbet kell majd takarítani utánuk. Egy serpenyőben hevíts olívaolajat, és két adagban süsd ki a húsgombócokat oldalanként két-három perc alatt. A kisült darabokat tedd félre.

Ugyanabban a serpenyőben, amelyben a húsok sültek, olvaszd fel a vajat. Add hozzá a felszeletelt gombát, sózd, borsozd, és párold, amíg levet ereszt. Ekkor kanalazd hozzá a tejfölt, a chiliszószt, a pirospaprikát, a sót és a borsot. Öntsd fel annyi alaplével, hogy jó szószos legyen, forrald össze, majd pakold bele vissza a húsgombócokat.

Tálald spagettivel vagy más típusú főtt tésztával.

Ízletes, sütőtökös pulykafasírt: fűszeres paradicsomszósszal készül

A fasírt egy örök klasszikus, ami hidegen és melegen, körettel vagy csak úgy magában, egy szelet kenyérrel is isteni. Ezúttal egy ízletes, sütőtökös pulykafasírtot készítünk el, amelyhez egy finom paradicsomszószt is összedobunk.

Elolvasom

Kép: Galina Loginova / Getty Images