A ropogós, pikáns csalamádé receptje
Télig is biztosan eláll
Gondolj már most a télre, tégy el házi csalamádét! Bátran pakolj bele mindenféle zöldséget a kertedből!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Szedd össze kedvenc zöldségeidet, és készíts belőlük csalamádét a legegyszerűbb módon. Ehhez még külön levet sem kell főzni. Érdemes különböző színű paprikákat beletenni, hogy még étvágygerjesztőbb legyen. Ha szereted a csípőset, azt se spórold ki belőle.
Csalamádérecept
Hozzávalók 56 decihez
- 2 kg uborka
- 1 kg paprika
- 1 kg káposzta
- 50 dkg sárgarépa
- 50 dkg vöröshagyma
- 40 dkg cukor
- 10 dkg só
- 3 dl 10%-os ecet
- 1 evőkanál egész bors
- 8 g nátrium-benzoát
- 2 teáskanál borkén
Elkészítés:
A csalamádéhoz egészséges, szép zöldségeket válogass. Moss meg mindent alaposan, több vízben. A hagymát pucold meg, és vágd vékony szeletekre. A paprika magjait szedd ki, majd a sárgarépával és az uborkával együtt karikázd fel. A káposzta külső leveleit távolítsd el, és gyaluld le. Mindent keverj össze egy nagy tálban.
Szórj rá adalékmentes sót, dobd hozzá a cukrot, a darabokra tördelt babérlevelet, a borsot, a nátrium-benzoátot, a borként, és öntsd rá az ecetet. Jól keverd össze, majd hagyd állni legalább nyolc órán át. Közben a zöldség összeesik, és levet ereszt. Néhányszor kevergesd meg a kezeddel. Mosd ki jól az üvegeket, és töröld szárazra. Nyomkodj mindegyikbe savanyúságot, majd önts rá levet. Zárd le légmentesen, és mehet is a kamrába.
Passata, az Univer új terméke!
A sűrített paradicsomhoz képest, lágyabb, folyékonyabb állagú paradicsomos készítmény. Számos előnye mellett a termék hígítást nem igényel. Konyhakészen felhasználható, akár tésztaszósz alapanyagaként, levesben vagy egyszerűen pizzára kenve. Rendkívül sokoldalú, és számos étel elkészítéséhez használható.
Promóció
