Sütőben sült citromos tőkehalfilé kevés munkával: nem csak finom, egészséges is

A krumplit hámozd meg, karikázd fel, és egyengesd el egy nagy tepsiben. Szórd meg sóval, borssal és pirospaprikával, forgasd össze kevés olívaolajjal, és told 200 fokos sütőbe. A halszeleteket olvaszd ki. Legjobb, ha elkészítés előtt néhány órával kiveszed őket a mélyhűtőből, de úgy is megfelel, ha a mikróban olvasztod fel.

Forró vizet inkább ne engedj rájuk. A félig átsült krumplit vedd ki a sütőből, és helyezd el rajta a kiolvasztott halszeleteket, amelyekről előzőleg felitattad a nedvességet. Szórd meg mindkét oldalukat sóval, borssal, oregánóval, és csavard rájuk egy fél citrom levét. Tehetsz mellé egész olívabogyókat is. Takard le a tepsit alufóliával, és tedd vissza a sütőbe még húsz percre.