30 perces citromos-joghurtos muffin: bögrével is kimérheted a hozzávalókat

A sütőt melegítsd elő 180 fokra. A száraz hozzávalókat, vagyis a lisztet és a sütőport keverd el egy tálban. Egy másik tálban keverd habosra a tojásokat a cukorral. Add hozzá a joghurtot, az alaposan megmosott citrom levét és reszelt héját, csorgasd bele az olajat, keverd ki, végül szitáld hozzá a sütőporos lisztet. Robotgéppel készíts belőle csomómentes tésztát. Az így kapott masszát oszd el papírral kibélelt muffintepsiben, de a mélyedéseket ne töltsd tele, mert a muffinok sülés közben nőni fognak. Süsd addig, amíg a beleszúrt villára már nem ragad rá a tészta.

Rengetegféle süteményt készíthetsz ezzel a módszerrel - a bögrés piskóta könnyed, légies és hamar összeállítható édesség.