Frissítő csirkehúsleves citrommal és sok zöldséggel: kímélő tavaszi fogás
Citrommal és gyömbérrel ízesítve különleges ízű és frissítő csirkehúslevest készíthetsz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A csirkehúsleves főhet órákon keresztül is a fazékban, de ha gyorsan szeretnéd elkészíteni, citrommal és gyömbérrel ízesítve viszonylag rövid időn belül az asztalon lehet. Ehhez a változathoz mindenképp friss gyömbért használj, annak ugyanis sokkal intenzívebb és frissebb az íze, mint a porított változatnak. Friss korianderrel az igazi, de ha nem kapsz, vagy nem szereted az ízét, petrezselymet is használhatsz hozzá.
Citromos-gyömbéres csirkehúsleves
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg csirkemellfilé
- 7.5 dl alaplé
- 5 dkg friss gyömbér
- 1 fehérrépa
- 1 sárgarépa
- 1 citrom
- 1 dl tejszín
- 1 teáskanál currypor
- 1 csokor koriander (vagy petrezselyem)
- 0.5 karalábé
- 0.25 zellergumó
- só
- frissen őrölt bors
- frissen őrölt chilipehely
- olívaolaj
Elkészítés:
A csirkemellet kockázd fel, szórd meg sóval és borssal, forgasd össze egy evőkanál olívaolajjal, és tedd félre. Amíg pihen, a zöldségeket pucold meg és szeleteld fel. A gyömbért is hámozd meg, és vágd karikákra. Nagyjából negyedóra után pirítsd körbe a csirkét olívaolajon, majd húzd le a tűzről, add hozzá a feldarabolt zöldségeket és a gyömbért, keverd el a curryporral, és várj egy-két percig, amíg az ízeket magába szívja.
Öntsd fel alaplével, szórd meg még egy kevés sóval, frissen őrölt borssal, reszelt citromhéjjal, ízlés szerint chilivel. Kis lángon, lefedve főzd össze nagyjából fél óra alatt. Amikor már minden megpuhult, óvatosan csorgass bele egy kevés citromlevet, öntsd fel a tejszínnel, szórd meg felaprított korianderrel vagy petrezselyemmel, és forrald össze.
Az intenzív ízű korianderből különlegesen finom mártogatóst is összeállíthatsz.
Korianderchutney friss mentával: így készül a fűszeres indiai mártogatós
A friss korianderből és mentából készült chutney egy valódi ízbomba: a kissé pikáns, fűszeres és nagyon frissítő mártogatós remek kiegészítője chipseknek, sült zöldségeknek vagy a tradicionális indiai ételnek, a samosának.
Elolvasom- leves
- húsleves
- citrom
- gyömbér
- csirkemellfilé
- csirkehúsleves
- gyömbéres-citromos csirkehúsleves
- Recept
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
