30 perces citromos-áfonyás muffin: süss belőle rögtön két tepsivel

Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sót, a sütőport, és tedd félre. Egy másik edényben verd fel a tojást a vaníliás cukorral, add hozzá az olajat, a tejet, a citrom héját és levét. Forgasd össze a száraz és a nedves hozzávalókat.

Amikor a massza sima, óvatosan keverd hozzá az áfonyát. Kanalazd a tésztát kapszlikkal bélelt muffinsütőbe, és előmelegített sütőben, 170 fokon süsd meg körülbelül 18-20 perc alatt. Ha az egyik muffin közepébe szúrt fogvájót üresen húzod ki, vedd ki a sütőből. Várd meg, míg kihűl, majd porcukorral megszórva kínáld. 

A citromos-mákos muffin hasonlóan ellenállhatatlan. Szuper ízkombináció, és a süti állaga is tökéletes.