Mexikói chilis salsa házilag: tökéletes mártogatós a focimeccsekhez
Dobd fel a meccsnézést házi készítésű, pikáns salsa szósszal és némi ropogtatnivalóval! Ebben nincs semmi adalékanyag.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A salsa szósz is lehet sokféle, készülhet sült vagy grillezett zöldségekből, jó csípősen vagy akár édeskésen is. Ezt a változatot nem kell sem főzni, sem sütni. Néhány napig hűtőben is tarthatod, de valószínű, hogy villámgyorsan elfogy. Kínálj hozzá tortillát!
Chilis salsa receptje
Hozzávalók
- 3 db paradicsom
- 0.5 fej lila hagyma
- 1 db kaliforniai paprika
- 1 db chili paprika
- 2 szál petrezselyem
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db lime
- 1 evőkanál koriander
- 1 teáskanál só
- 1 késhegynyi bors
- 1 késhegynyi kömény
- 1 csipet cukor
Elkészítés:
A megpucolt lila hagymát vágd nagyobb darabokra, és a fokhagymával együtt tedd egy aprítógépbe. Add hozzá a jól megmosott és lecsepegtetett paradicsomot, a darabokra vágott paprikát, a chilit, a koriandert, a petrezselymet, és dolgozd össze. Akkor az igazi, ha kicsit darabos marad.
Facsard hozzá a lime levét, ízesítsd sóval, borssal, köménnyel és cukorral, majd keverd jól össze. Kóstold meg, ha kell, szórj még hozzá fűszert. Tedd át zárható edénybe, és rakd a hűtőbe legalább egy órára, hogy az ízek összeérjenek.
Házi sajtszószt is készíthetsz nachoshoz. Ez a változat legalább olyan finom, mint a bolti.
Még több recept
