Isteni céklás rizottó kecskesajttal: fantasztikusan krémes
A csábítóan élénk, kecskesajtos céklarizottó önmagában is kiváló, az elkészítése pedig egyszerű.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha megkóstolod ezt az ínycsiklandó fogást, a cékláról többé nem csak a savanyúság jut majd az eszedbe. Fontos, hogy ehhez az ételhez rövid szemű és magas keményítőtartalmú rizottórizst válassz. A legjobb talán az arborio. Gyakran kevergesd meg, és ügyelj arra, hogy mindig legyen alatta folyadék.
Céklás rizottó kecskesajttal
Hozzávalók
- 20 dkg rizottórizs
- 10 dkg kecskesajt
- 2 db cékla
- 7 dl húsleves
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál petrezselyem aprított
- 1 db vöröshagyma
- száraz fehérbor
- só
- bors
Elkészítés:
A céklát alaposan mosd meg, kicsit meg is dörzsölheted, majd rakd egy lábosba. Fűszerezd sóval, borssal, és önts rá annyi vizet, amennyi ellepi. Főzd puhára körülbelül 45 perc alatt. Hámozd meg, vágd kisebb darabokra, tedd egy késes aprítógépbe, és pépesítsd.
Egy lábosban hevíts kevés olajat, rakd bele az apróra vágott vöröshagymát, és dinszteld meg. Tedd hozzá a rizst, és kevergetve pirítsd kicsit. Részletekben öntsd hozzá a húslevest, és párold puhára. Közben kóstold meg, ha szükséges, fűszerezd még sóval, borssal. A vége felé öntsd hozzá a bort. Amikor magába szívja az összes folyadékot, keverd hozzá a céklát, és főzd össze pár perc alatt. Tálaláskor morzsold rá a kecskesajtot, és szórd meg aprított petrezselyemmel.
Itt a sütőtök szezonja is, amivel ugyancsak izgalmasabbá teheted a rizottót!
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
