Isteni céklás rizottó kecskesajttal: fantasztikusan krémes
A csábítóan élénk, kecskesajtos céklarizottó önmagában is kiváló, az elkészítése pedig egyszerű.

ceklarizotto
Ez is érdekelhet

Nem szereti a gyerek a zöldséget, mit tegyünk? (x)

Turbózd fel a halfogyasztásod idén ősszel! (x)

Frissítsd fel a karácsonyi dekorációt rózsaarannyal! (x)

Amikor a tehetség és a középszerűség összecsap - Szily Nóra az Amadeus két főszereplőjével beszélgetett

A legropogósabb héjú, legpuhább kifli - A gyerekkorba repít vissza

beauty and style

Dúsabbá és selymesebbé varázsolja a hajat a cassiapor: újjászületnek tőle a tincsek »

Halványítják a makacs foltokat, segítik a bőrmegújulást: hatékony krémek pigmentfoltok ellen »

A 71 éves Twiggy ma is bomba formában van: egyszerű szépségtitkait bárki követheti »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Ha megkóstolod ezt az ínycsiklandó fogást, a cékláról többé nem csak a savanyúság jut majd az eszedbe. Fontos, hogy ehhez az ételhez rövid szemű és magas keményítőtartalmú rizottórizst válassz. A legjobb talán az arborio. Gyakran kevergesd meg, és ügyelj arra, hogy mindig legyen alatta folyadék. 

Céklás rizottó kecskesajttal

Hozzávalók:

  • 20 dkg rizottórizs
  • 10 dkg kecskesajt
  • 2 db cékla
  • 7 dl húsleves
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál aprított petrezselyem
  • 1 db vöröshagyma
  • száraz fehérbor
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A céklát alaposan mosd meg, kicsit meg is dörzsölheted, majd rakd egy lábosba. Fűszerezd sóval, borssal, és önts rá annyi vizet, amennyi ellepi. Főzd puhára körülbelül 45 perc alatt. Hámozd meg, vágd kisebb darabokra, tedd egy késes aprítógépbe, és pépesítsd. 
 

Egy lábosban hevíts kevés olajat, rakd bele az apróra vágott vöröshagymát, és dinszteld meg. Tedd hozzá a rizst, és kevergetve pirítsd kicsit. Részletekben öntsd hozzá a húslevest, és párold puhára. Közben kóstold meg, ha szükséges, fűszerezd még sóval, borssal. A vége felé öntsd hozzá a bort. Amikor magába szívja az összes folyadékot, keverd hozzá a céklát, és főzd össze pár perc alatt. Tálaláskor morzsold rá a kecskesajtot, és szórd meg aprított petrezselyemmel. 
Itt a sütőtök szezonja is, amivel ugyancsak izgalmasabbá teheted a rizottót! 

Ezt is szeretjük