Mustos céklaleves karamellizált szőlővel: el kell készítened idén ősszel
A szezon egyik legsokoldalúbb zöldsége a cékla. Főzz belőle ízletes levest más őszi kedvencekkel!

Mustos céklaleves karamellizált szőlővel: el kell készítened idén ősszel
Ez is érdekelhet

Beszállás! Nemsokára indul a Mikulás Expressz, siess, mert lemaradsz! (x)

Családi wellness-pihenés Sümegen: ha egy kicsit másra, többre vágysz (x)

Elkezdődött a 27. CAFe Budapest Kortárs Művészeti Fesztivál (x)

A tökéletes gyerekszoba titkai - Így még a tanulás is jobban megy majd! (x)

Őszi stílustippek személyre szabva - Hogy idén ősszel Te diktáld a trendet! (x)

beauty and style

Szokatlan téli kiegészítő, de hasznos: tényleg létezik az orrtyű! »

Lehúzzák a piros foltokat, mélyen hidratálják a bőrt: szérumokat teszteltünk »

A garbó ultranőiesen: egyetlen ruhadarab, ami nem hiányozhat a szekrényedből idén »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Az antioxidánsokban és vitaminokban gazdag cékla nemcsak savanyúság alapanyaga lehet. Villámgyorsan selymes levest készíthetsz belőle. Már a színe is feldob, hát még az íze. A musttól, a karamellizált szőlőtől és a kaportól igazán izgalmas lesz. A még teljesebb élvezetért kínálj hozzá Nagygombos rozét. 

Hozzávalók:

  • 4 db közepes cékla
  • 4 dl must
  • 1 fej hagyma
  • 20 szem szőlő
  • 2 evőkanál vaj
  • 2 dl tejszín
  • 0.5 kávéskanál őrölt kömény
  • 1 csokor kapor
  • 1 evőkanál ecetes torma
  • 1 késhegynyi cayenne bors
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A céklákat mosd meg, majd alufóliába csomagolva 200 fokos sütőben süsd meg 40 perc alatt. Mikor langyosra hűl, hámozd meg, és vágd kisebb kockákra. Az aprított hagymát vajon, kevés sóval fonnyaszd meg. Szórd rá a fűszereket és a cékla háromnegyedét, majd öntsd fel a musttal. Alaposan turmixold le, és, ha szükséges, akkor szűrd is át. Egy éjszakát tartsd a hűtőben.

 

A tejszínt verd kemény habbá, majd keverd bele a tormát. A maradék céklát és a szőlőt egy serpenyőben karamellizáld meg a mézzel. A levest szedd tányérokba, a tetejére kanalazz tejszínhabot, szórd meg kaporral, és add hozzá a karamellizált szőlő és cékla keverékét. 

Ezt is szeretjük