Ragacsos brownie kevés liszttel: barna cukorral kevésbé lesz édes
Akkor finom a barna cukorral készült brownie, ha a belseje csábítóan ragacsos maradt.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A legjobb brownie-nak több titka is van. Egyrészt a barna cukor, ami kevésbé édes, mint a fehér, így a süti sem lesz annyira émelyítő. Másrészt a liszt és a zsiradék megfelelő aránya: minél több benne a vaj és az olvasztott csoki, annál szaftosabb és teltebb lesz a sütid. Jó minőségű étcsokit használj, viszont a kakaótartalma ne legyen túl magas, legfeljebb 60 százalék.
Brownie barna cukorral
Hozzávalók 12 szelethez
- 25 dkg vaj
- 25 dkg barna cukor
- 20 dkg étcsoki
- 12 dkg liszt
- 9 dkg kristálycukor
- 2 közepes tojás
- 2 dkg kakaópor
- 1 teáskanál vaníliaaroma
- 1 csipet só
Elkészítés:
A vajat kockázd fel, és tedd egy kisebb lábosba. Tördeld bele a csoki felét, és kis lángon, lassan olvaszd össze. Fontos, hogy ne forrjon vagy buborékoljon. Egy másik lábosban kézi habverővel verd fel a tojást.
Az időközben langyosra hűlt vajas csokihoz add hozzá a kétféle cukrot. Keverd egyneműre, majd jöhet bele a felvert tojás, egy csipet só és a vaníliaaroma. Végül keverd hozzá a kakaóport, a lisztet és a maradék felkockázott étcsokit is. Egyengesd el egy sütőpapírral kibélelt tepsiben, és told 180 fokos sütőbe fél órára.
A német mandulás süti, vagyis a lebkuchen is ellenállhatatlan édesség.
Klasszikus csokoládés lebkuchen: az eredeti német sütemény receptje
A német konyhaművészetnek számos karácsonyi süteményt köszönhetünk, köztük a híres, neves lebkuchent is. Ezúttal egy csokoládés változatot mutatunk, ami nem maradhat ki a karácsonyi sütiválasztékból.
ElolvasomKép: Jogy Abraham / Getty Images
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
