Ragacsos brownie kevés liszttel: barna cukorral kevésbé lesz édes

Akkor finom a barna cukorral készült brownie, ha a belseje csábítóan ragacsos maradt.

Brownie barna cukorral
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A legjobb brownie-nak több titka is van. Egyrészt a barna cukor, ami kevésbé édes, mint a fehér, így a süti sem lesz annyira émelyítő. Másrészt a liszt és a zsiradék megfelelő aránya: minél több benne a vaj és az olvasztott csoki, annál szaftosabb és teltebb lesz a sütid. Jó minőségű étcsokit használj, viszont a kakaótartalma ne legyen túl magas, legfeljebb 60 százalék.

Brownie barna cukorral

Hozzávalók 12 szelethez

  • 25 dkg vaj
  • 25 dkg barna cukor
  • 20 dkg étcsoki
  • 12 dkg liszt
  • 9 dkg kristálycukor
  • 2 közepes tojás
  • 2 dkg kakaópor
  • 1 teáskanál vaníliaaroma
  • 1 csipet
Recept idők

Elkészítés:

A vajat kockázd fel, és tedd egy kisebb lábosba. Tördeld bele a csoki felét, és kis lángon, lassan olvaszd össze. Fontos, hogy ne forrjon vagy buborékoljon. Egy másik lábosban kézi habverővel verd fel a tojást. 

 

Az időközben langyosra hűlt vajas csokihoz add hozzá a kétféle cukrot. Keverd egyneműre, majd jöhet bele a felvert tojás, egy csipet só és a vaníliaaroma. Végül keverd hozzá a kakaóport, a lisztet és a maradék felkockázott étcsokit is. Egyengesd el egy sütőpapírral kibélelt tepsiben, és told 180 fokos sütőbe fél órára.

A német mandulás süti, vagyis a lebkuchen is ellenállhatatlan édesség.

Klasszikus csokoládés lebkuchen: az eredeti német sütemény receptje

A német konyhaművészetnek számos karácsonyi süteményt köszönhetünk, köztük a híres, neves lebkuchent is. Ezúttal egy csokoládés változatot mutatunk, ami nem maradhat ki a karácsonyi sütiválasztékból.

Elolvasom

Kép: Jogy Abraham / Getty Images

A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?

Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. november 27. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

Ezt is szeretjük