Ínyenc brokkolis-csirkés rakott tészta: sok sajttal még csábítóbb

A tésztát dobd forrásban lévő, sós vízbe, és főzd fogkeményre a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le, és csepegtesd le. 
A rózsákra szedett brokkolit is főzd félig puhára körülbelül nyolc-tíz perc alatt.

Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsd fel az olívaolajat, add hozzá a zúzott fokhagymát, és kevergetve süsd kicsit. Dobd hozzá a kis kockákra vágott csirkemellet, a sót, a borsot és a kakukkfüvet. Süsd közepes lángon hat-nyolc percig, amíg a csirke mindenhol megpirul.

Egy másik edényben olvaszd fel a vajat, és keverd hozzá a lisztet. Öntsd fel a tejjel, és kevergetve főzd sűrűre. Ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval, és rakd hozzá a reszelt sajt felét. Egy tepsit kenj ki vajjal, és egyengesd el benne a tésztát. Öntsd le a besamellel, majd rakd hozzá a brokkolit és a csirkét. Óvatosan forgasd össze, és szórd meg a maradék reszelt sajttal. told forró sütőbe, és süsd 180 fokon körülbelül 25 percig.