Brokkolis, baconös tészta tejszínnel és sajttal: összesütve a legfinomabb

A sütőt melegítsd elő 200 fokra. A tésztát lobogva forró, sós vízben főzd ki, majd szűrd le, de a főzővizéből egy keveset tegyél félre. A brokkolit kevés sós vízben öt-hét perc alatt párold roppanósra. A bacont kockázd fel. 

Egy serpenyőben hevíts egy kevés olívaolajat, és pirítsd meg rajta a bacont. Add hozzá a brokkolit, együtt kevergesd egy-két percig, majd kanalazd bele a tejszínt és a tejfölt. Sózd, borsozd, szórd meg egy csipet szerecsendióval, és forrald össze az egészet. Ha túlzottan besűrűsödne, a tészta főzővizével hígíthatod. 

Egy tepsit kenj ki vajjal, oszd el benne a kifőtt tésztát, keverd össze a tejszínes brokkolival, szórd meg a tetejét gazdagon reszelt sajttal, és alufóliával letakarva told a sütőbe. Az utolsó negyedórában vedd le a fóliát a tetejéről, hogy a tészta és a sajt is megpirulhasson.

Gondolnád, milyen változatos módokon készítheted el a brokkolit? Akár fasírtot is gyúrhatsz ebből a szuperegészséges zöldségből.