Egyszerű és finom: borsós, fűszeres rizottó kétféle sajttal
A gyors, zöldborsós rizottó mozzarellával és parmezánnal csak finom lehet.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az olaszok kedvence, a rizottó nagyon egyszerű étel, mégis könnyű elhibázni, hisz a rizs elázhat, vagy épp száraz lehet. A könnyed, zamatos fogás remek megoldás vacsorára, és hús nélkül is laktató. Feltétlenül kerek szemű rizst válassz hozzá. Leves híján pedig készíthetsz alaplét is.
Borsós rizottó
Hozzávalók 4 személyre
- 20 dkg rizs
- 20 dkg borsó
- 10 dkg mozzarella
- 8 dkg vaj
- 6 dl húsleves
- 5 dkg parmezán
- 2 szál újhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 dl száraz fehérbor
- só
- bors
Elkészítés:
Az olajat öntsd egy lábosba, majd rakj hozzá kevés vajat, és tedd bele az apróra vágott hagymát. Pirítsd meg, add hozzá a borsót és a rizst. Kevergesd egy-két percig, majd öntsd hozzá a fehérbort. Amikor az elfőtt, fokozatosan adagold hozzá a húslevest. Mindig várd meg, míg a rizs beszívja, csak azután önts hozzá újabb adagot.
Főzd addig, amíg a rizs megpuhul, közben többször kevergesd meg, és sózd, borsozd ízlés szerint. Rakd hozzá a kis darabokra vágott mozzarellát, majd várd meg, míg ráolvad a rizsre. Tedd hozzá a maradék vajat, és kevergesd addig, amíg krémes állagúvá nem válik. Tálaláskor szórd meg reszelt parmezánnal.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
