Zamatos bodzabogyószörp tartósítószer nélkül: régi recept a nagyi konyhájából
Nem csak a bodza virágából, hanem a nagyon értékes bogyójából is készíthetsz zamatos szörpöt.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha szereted a bodzát, és fogyóban a nyár elején eltett szörpkészlet, akkor még most sem késő a hiányt pótolni. A vitaminban gazdag bogyójából is készíthetsz szirupot, ami még az immunrendszeredet is erősíti. Fontos, hogy teljesen befeketedett bogyójú fürtöket szedj csak.
Bodzabogyószörp receptje
Hozzávalók
- bodzabogyó
- 1 kg literenként cukor
- 2 mokkáskanál literenként citromsav
Elkészítés:
A bodzabogyót csipegesd le, de még egyszerűbb és gyorsabb, ha villával lehúzod a szárról. Mosd meg, és krumplinyomóval törd össze. Hagyd állni egy éjszaka, hogy levet eresszen. Botmixerrel turmixold össze, és szűrd le. A levet mérd le, majd add hozzá a cukrot, a citromsavat, és főzd 20 percig. Amikor már elkezd sűrűsödni, kanalazd át sterilizált üvegekbe. Kösd le celofánnal, légmentesen zárd le, állítsd fejre pár percre, majd mehet a dunsztba, azaz plédekkel jól takard le. Várd meg, míg kihűl.
A fügének is most van a szezonja. Töltve, kecskesajttal fenséges fogás.
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
