Mi a száraz dunszt? 8 kérdés a befőzésről, amelyre régen minden háziasszony tudta a választ
Te mennyire ismered a befőzési technikákat?
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04
A fagyasztás feltalálása előtt a nyári zöldségek és gyümölcsök tartósításának leggyakoribb módja a befőzés volt. Ezzel lehetett biztosítani, hogy egész évre jusson a finom, vitamindús nyári terményekből, és minden háziasszony büszke volt a saját maga által elkészített, és a kamrában felsorakoztatott üvegekre.
A konzervipar terjedésével aztán egyre kevesebben szánták rá az időt a házi befőzésre, és egy egész generáció veszítette el az ezzel kapcsolatos tudást. A lekvárok, szörpök, házi savanyúságok készítése azonban most reneszánszát éli, divat lett újra a befőzés.
Házi befőzés kvíz
Ebből a kvízből megtudhatod, mennyire vagy profi a befőzés témájában. Hány találatod lett?
Indulhat a kvíz
8 kérdéses játék
1. kérdés
Mivel szokták segíteni a kovászos uborka erjedését?
Kovászos kenyérrel vagy krumplival.
Cukorral.
Élesztővel.
Szénsavas ásványvízzel.
2. kérdés
Mi a száraz dunszt?
A befőttek lassú kihűtése takarók között.
A befőttek kiszárítása napon.
A befőttek gyors kihűtése szárazjégben.
A befőttes üvegek fertőtlenítése.
3. kérdés
Milyen hozzávaló kell mindenképp a zöldségek fermentálásához?
Só.
Cukor.
Ecet.
Tej.
4. kérdés
Miért kell a befőttesüvegeket használat előtt sterilizálni?
A baktériumok és gombák elpusztítása miatt.
A sterilizálás elavult módszer, nincs rá szükség.
Hogy jobban záródjon rajtuk a fedő.
Hogy szebben csillogjanak.
5. kérdés
Melyik gyümölcsből szokás sütőben lekvárt készíteni?
Szilva.
Barack.
Málna.
Eper.
6. kérdés
Mire való a nátrium-benzoát?
Fertőtlenítő.
Édesítő.
Tartósítószer.
Zselésítő.
7. kérdés
Hagyományosan milyen természetes anyagot használnak a befőttek tartósítására?
Sört.
Lisztet.
Cukrot.
Tejet.
8. kérdés
Honnan tudhatod a befőtt első felnyitásakor, hogy az üveg megfelelően zárt?
Nemespenész jelent meg a tetején.
Elfogyott alóla a lé.
Kattan a fedele.
Felpúposodott a fedele.
/ találat - összesen %
Összes kvíz
Még több kvíz
-
2026-07-15 08:36:02 -
2026-07-14 10:16:04 -
2026-07-07 12:06:03 -
2026-07-20 06:06:00 -
2026-07-19 08:06:04 -
2026-07-19 06:56:03
Kép: Getty Images
Felismered a képen látható retró tárgyat? A 90-es években minden gyerek erre vágyott
Néhány évtizede mindenki ezekért a tárgyakért rajongott.
Elolvasom
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
OLVASD EL EZT IS!
