Ízletes olasz bazsalikomos paradicsomleves
15 perces recept
A bazsalikomos paradicsomleves hidegen-melegen egyaránt jólesik.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A bazsalikom és a paradicsom együtt nagyon ütős, ez most ismét bebizonyosodik. Ez az olasz leves a fűszerezésen kívül abban különbözik a miénktől, hogy nem kell hozzá rántást készíteni. Ha nem bírsz sokat várni az ételre, a bazsalikomos paradicsomleves remek megoldás.
Bazsalikomos paradicsomleves
Hozzávalók 4 személyre
- 20 dkg paradicsomkonzerv
- 1 kaliforniai paprika
- 1 fej vöröshagyma
- 1 kis doboz sűrített paradicsom
- 2 szál friss rozmaring
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 kávéskanál bazsalikom
- só
- bors
Elkészítés:
A hagymát pucold meg, aprítsd fel, és olívaolajon párold üvegesre. Nyomd hozzá a fokhagymát, majd add hozzá az apró kockára vágott paradicsomot és a kaliforniai paprikát. Sózd, borsozd, és pár percig párold, közben kevergesd. Tedd hozzá a sűrített paradicsomot, és öntsd fel körülbelül egy-másfél liter vízzel.
Ha felforr, add hozzá a bazsalikomot és a rozmaringot. Hagyd pár percig főni, majd botmixerrel turmixold össze. Ha túl sűrűnek találod, önts még hozzá kevés vizet. Főzhetsz bele tésztát is. Tálaláskor díszítsd bazsalikommal, és szórj a levesbe reszelt sajtot.
