Ínycsiklandó barackos pite: igazi nyári édesség
A pite omlóssága, a krém és a barack zamatos találkozása fantasztikus összhatást eredményez.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Nyáron nem kívánod a túl édes süteményeket? Szereted a gyümölcs-pite párosítást? Akkor ennek a barackos finomságnak nem tudsz majd ellenállni! A tésztával sem gyűlik meg a bajod, és a joghurtos krém is isteni.
Barackos pite
Hozzávalók 6 személyre
- 25 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 12 dkg kristálycukor
- 2 evőkanál tejföl
- 0.5 csomag sütőpor
- 0.5 db citrom
- 1 csipet só
Töltelékhez
- 40 dkg joghurt
- 40 dkg őszibarack vagy nektarin
- 2 dl tejszín
- 2 csomag zselatin
- 2 evőkanál kristálycukor
Elkészítés:
A tésztához szitáld egy nagy tálba a lisztet, keverd össze a sütőporral és a sóval. Majd mehet hozzá a vaj, a cukor, a tejföl és a citrom reszelt héja. Gyúrd egészen addig, amíg a tészta simává és formázható állagúvá nem válik. Készíts belőle cipót, és tedd a hűtőbe fél órára.
Közben készítsd el a joghurtos krémet! A zselatint olvaszd fel a cukorral, majd keverd hozzá a joghurtot. Forgasd hozzá a kemény habbá vert tejszínt. Ezt követően lisztezett deszkán nyújtsd a tésztát fél centi vastagra, majd igazgasd a kivajazott formába. Oszlasd el rajta a krémet, és fedd be a felszeletelt barackkal. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg 30 perc alatt.
