30 perces barackos vajas piskóta
Így nem süllyed le a gyümölcs a tészta aljára
A zamatos barackos lepény ideális váratlan vendégek érkezésekor is.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az illatos barackos lepény igazi retró édesség, amit képtelenség megunni. A tésztája nagyon puha, és még másnap is olyan, mintha éppen a sütőből vetted volna ki. Vaníliás krémmel tálalva még csábítóbb. Nem nagy kihívás elkészíteni.
Barackos lepény
Hozzávalók 20 szelethez
- 30 dkg őszibarack
- 20 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 4 tojás
- 1 citrom
- 1 csomag vaníliás cukor
- fél csomag sütőpor
- csipet só
Elkészítés:
A tojásokat válaszd ketté. Keverd habosra a vajat a cukorral, a vaníliás cukorral, majd egyenként add hozzá a tojások sárgáját. Reszeld bele a citrom héját. A fehérjéket verd kemény habbá egy csipet sóval, és óvatosan forgasd össze a vajas krémmel. A lisztet vegyítsd a sütőporral, majd szitáld a masszához.
Bélelj ki sütőpapírral egy tepsit, és öntsd bele a tésztát. A barackot mosd meg, darabold fel. Utána forgasd kevés lisztbe, így nem fog lesüllyedni a süti aljára. Szórd a tésztára, tedd előmelegített sütőbe, és körülbelül 20 perc alatt süsd meg 170 fokon. Ha túl gyorsan barnul, rakj a tetejére sütőpapírt. Teszteld, mielőtt kivennéd. Szúrj bele egy hegyes kést. Ha nem tapad hozzá massza, a tészta biztos, hogy jól átsült. Hagyd a tepsiben teljesen kihűlni, majd szórd meg porcukorral.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
