Puha baconös, sajtos pogácsa: sokáig elállnak az omlós falatkák
Isteni, ahogy a sütik illata, legyenek sósak vagy édesek, beterítik a lakást. Ez a pogácsa különösen alkalmas erre a feladatra.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A pogácsában az a jó, hogy nem csak az illata finom, hanem bármilyen vendégségben, baráti összejövetelen sikert arat. Akár a legegyszerűbb sima változatról van szó, akár valamivel ízesítjük, szeretni fogják, a jó pogácsarecept pedig aranyat ér. A pogácsa egyetlen negatívuma talán, hogy kevés ideig áll el, és bár általában gyorsan elfogy, ha mégsem, másnap, harmadnap már nem az igazi az íze. Ezzel a pogácsával azonban más a helyzet.
Baconös sajtos pogácsa
Hozzávalók
- 500 gramm liszt
- 250 gramm vaj
- 150 gramm tejföl
- 2 deciliter tej
- 25 gramm élesztő (friss)
- 2 darab tojássárgája
- 150 gramm cheddar sajt (reszelt)
- 200 gramm bacon
- ízlés szerint só
- 1 darab tojás kenéshez
Elkészítés:
A bacont vágjuk apró kockákra, pirítsuk meg, és a kisült zsírt szűrjük le róla. Az élesztőt futtassuk fel a cukorral és a langyos tejjel. A puha vajat morzsoljuk el a liszttel, a sajttal, a tejföllel és a tojássárgájával, majd gyúrjunk az összetevőkből tésztát. Meleg helyen 25 percig kelesszük, majd gyúrjuk át, és további háromnegyed órán át hagyjuk kelni.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Nyújtsuk ki a tésztát egyujjnyi vastagra, és késsel vágjunk bele csíkokat. Szaggassuk ki pogácsaszaggatóval, béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, tegyük rá a pogácsákat. Pihentessük még 10 percet, közben kenjük meg a felvert tojással, és süssük meg őket.
Fotó: Getty Images
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
