Tartalmas bableves füstölt sonkával: a húsvéti maradékot is felhasználhatod így
Ha maradt a húsvéti sonkából, isteni bablevest főzhetsz belőle.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A sűrű, füstös bableves készítésének nulladik lépése, hogy a húsvéti sonka főzőlevét ne öntsd ki. Hűtőben néhány napig nyugodtan eláll, ha pedig tovább is el szeretnéd tartani, kiporciózva tedd a fagyasztóba. Ha szárazbabot használsz, elkészítés előtt egy nappal áztasd be, különben nagyon lassan fő meg. Tálald házi csipetkével!
Bableves maradék sonkából
Hozzávalók 4 személyre
- 25 dkg bab (száraz vagy fejtett)
- 15 dkg főtt sonka
- 3 szál zellerzöld
- 2 sárgarépa
- 1.5 l sonkalé
- 1 fehérrépa
- 1 babérlevél
- 1 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál liszt
- 1 teáskanál pirospaprika
- 0.5 fej zeller
- só
- bors
- olaj
- ízlés szerint tejföl
Elkészítés:
A babot, ha szükséges, előző este áztasd be. Másnap a sonka főzővizében borssal, babérlevéllel, egy gerezd egész fokhagymával tedd fel lassan főni. A sárgarépát, fehérrépát és zellert tisztítsd meg, szeleteld fel, és add a babhoz. Tedd bele a zellerzöldet is. Kóstold meg, ha szükséges, ízesítsd sóval és borssal, de óvatosan, mert a főzőlé már önmagában is sós.
Nagyjából egy óra főzés után minden megpuhul, ekkor készítsd el a rántást. A hagymát vágd apróra, és kevés olajon párold üvegesre. Add hozzá a lisztet, kevergetve pirítsd meg, majd húzd le a tűzről, és hintsd meg a pirospaprikával. Öntsd fel fél merőkanálnyi főzőlével, tedd vissza a tűzre, kevergesd egy percig, amíg besűrűsödik, majd csorgasd a leveshez. Így főzd még néhány percig, amíg a levest is enyhén besűríti. A végén tedd bele a felkockázott sonkát, és melegítsd össze.
Babból szaftos, fűszeres egytálételt is készíthetsz.
Babos egytálétel jamaicai módra: gyors és nagyon tápláló
Ha egy könnyen elkészíthető, karibi ízvilágú ételt ennél, akkor ez a jamaicai babos egytálétel legyen az első választásod!
ElolvasomKép: Imagesbybarbara / Getty Images
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
