Duci, puha amerikai palacsinta: ezt tényleg lehetetlen abbahagyni
Az amerikai palacsinta magyar rokonánál kisebb, vastagabb és édesebb. Reggelire vagy egy tartalmas leves után a legjobb választás.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az amerikai palacsinta tésztája a nálunk megszokottnál sűrűbb, és sütőpor is kerül bele, ezért a kis lepények is ducibbak, kisebbek lesznek. Feltekerés helyett inkább késsel-villával fogyasztják, és meglocsolják juharsziruppal, feldobják vajjal vagy tejszínhabbal. Friss gyümölcsökkel kínálva igazán fejedelmi édesség. Ma pont kapóra jön, hisz míg mi fánkkal, addig Angliában és Amerikában palacsintával búcsúztatják a farsangot.
Amerikai palacsinta
Hozzávalók
- 25 dkg liszt
- 12 dkg vaj
- 12 dkg porcukor
- 3 db tojás
- 2.5 dl tej
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- vaj a sütéshez
- juharszirup, vaj, gyümölcs a tálaláshoz
Elkészítés:
A lisztet szitáld egy tálba, és adj hozzá egy csipet sót, szórd hozzá a sütőport. A tojásokat keverd össze a kétféle cukorral és a tejjel, majd add a liszthez. A vajat egy vastag aljú, kisebb lábosban olvaszd fel, csorgasd a masszához, és robotgéppel keverj belőlük csomómentes palacsintatésztát.
Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat a sütéshez. Ha a belecsöppentett tészta azonnal feljön a tetejére, akkor rakj bele két-három evőkanálnyi masszát, és mindkét oldalukat süsd aranybarnára. Tálaláskor locsold le a tésztát juharsziruppal, tegyél a tetejükre egy darab vajat, és ízlés szerint kínálj hozzájuk friss gyümölcsöket.
Új értelmet ad a palacsintának, ha kirántva, sósan készíted el. Feltétlenül kóstold meg!
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
