Édes, csípős almazselé

Erre használd a romlásnak indult gyümölcsöt

Mindössze négy hozzávalóból pikáns almazselé! Pár perc alatt elkészül, és nagyon finom!

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A chilis almazselé sült húsok tökéletes kísérője, de a sajtokhoz és a krumplihoz is remekül illik. Sőt, még a leveles tésztát is feldobhatod vele. Ízlés szerint más fűszerekkel is kipróbálhatod, például fahéjjal és szerecsendióval. Még gyorsabban végzel, ha csak az alma levét használod fel. Kard Éva receptjét érdemes kipróbálni.

Almazselé chilivel

Hozzávalók 5 decihez

  • 1,5 kg alma vagy 5 dl almalé
  • 20 dkg cukor
  • 1 dkg porzselatin
  • 2 chili
Recept idők

Elkészítés:

Az almákat pucold meg, kockázd fel, önts hozzá annyi vizet, amennyi éppen ellepi. Add hozzá a cukrot, forrald fel, majd mehet bele az apróra vágott chili. Folyamatosan kevergetve főzd pár percig. Ha az alma megpuhul, húzd le a tűzről, és pépesítsd botmixerrel. Öntsd hozzá a porzselatint, és addig kevergesd, amíg teljesen fel nem oldódik.

A kész almazselét töltsd kimosott, felforrósított üvegekbe, és légmentesen zárd le. Ameddig a zselé hűl, többször fordítsd fejre, hogy a chilidarabkák ne ülepedjenek le az üveg aljára. Hagyd a zselét teljesen kihűlni és megdermedni. Lezárt üvegekben hosszabb ideig eltartható, felbontás után tárold hűtőszekrényben.

Ezt is szeretjük